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웰빙트렌드에 발맞추어 맛도 좋고 건강에도 좋은 우리 대표적인 전통 음식인 떡과 음료를 주요메뉴로 하여 현대인의 입맛에 맞게 개선시키며 현대적이고 세련된 인테리어를 통해 젊은세대를 겨냥한 퓨전 카페를 창업.
이러한 퓨전 떡 카페
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한국의 전통술
2) 한국의 떡
Ⅳ. 춘천 인형극축제
Ⅴ. 진해 군항제(축제)
1. 행사주기
2. 행사유래
3. 행사목적
4. 행사내용
5. 기타행사
6. 연혁
Ⅵ. 진도 영등제(축제)
1. 진도 대교
2. 용장산성(기념물 제 51호)
3. 진도향토문화회관
4.
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대추를 붙혀서 살짝만 익힌다.
4) 대추와 쑥갓을 붙이지 않은 곳에 소를 둥글게 하여 반달형으로 가장자리를 곱게 다진다.
5) 꿀물에 재웠다가 편웃기에 쓴다. 1. 떡의 유래
2. 떡의 어원
3. 떡의 역사
4. 떡의 분류
5. 지지는떡
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음식의 특성과 우수성
http://cafe.naver.com/kyy2014/286: 조상의 지혜가 담긴 발효식품의 우수성 Ⅰ.序論
Ⅱ.本論
1.발효와 발효식품의 개념
2.한국 발효식품의 역사
3.한국 전통 발효식품의 종류
⑴장류(醬類)
⑵김치
⑶젓갈류
⑷주류(酒類
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전통음식』서울: 대원사. p. 69.)
< 참고자료 >
박영로, 김용숙 저(2007)「색채의 이해」일진사
이화여대 색채디자인연구소(2001)「환경색채계획론」
한복진(1989)「전통음식」서울: 대원사
이원신(2007)「한국 전통 색채를 이용한 컬러마케
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음식
2) 식사시간의 변화
3) 달게 먹는 경향
4) 일반 민중으로의 호프 식사 예절 확대
5) 환경을 중시하는 독일인들의 습성이 반영된 음식문화
II. 한국의 식사습관
1. 남녀 성차별의 식사예절에서 성균등 식사예절로..
1) 전통적
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. 이와 더불어 다양하고 예쁜 형태의 새로운 떡을 만들기 위해 연구를 해야 한다. 한식을 전공으로 하려 하는 나로서는 비교적 빈약한 한식의 디저트에 대해 되뇌어보는 의미 있는 시간이었다. ◈ 단호박 떡 케이크 만들기
• 후 기
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한국관광공사, 경북관광개발공사
* 예 산 : 6억 2천만원 국비(6천만원) 도비(6천마원) 시비(5억)
축제의 목적
첫째 : 술과 떡 축제의 우수성과 다양성을 국내외에 널리 알림.
둘째 :전통 먹거리를 관광 상품화함
셋째 : 세계적인 역사 · 문화관
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음식이야~ 송편에 맛은 어떤거 같아~
C: 달아요~ 쫀득거려요, 맛있어요,
T: 그래 송편은 맛있고 달고, 쫀득하구나~
그럼 모양은 어떻게 생긴거 같아?
C: 반달모양이요, 수박 반 자른거요~
T: 그래~ 그렇게 생겼구나~ 송편은 어떤 색이지?
C: 분홍색,
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음식<7>/ 백중”, 2017, https://www.hsnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=81103
황지유. (2024). 중국 차 문화에 투영된 음양오행 사상 소고-차의 분류를 중심으로. 인문사회과학연구, 6(1), 549-568.
HiDoc, “오곡밥·부럼 등 정월대보름에 먹는 전통 음식…왜
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