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대추를 붙혀서 살짝만 익힌다.
4) 대추와 쑥갓을 붙이지 않은 곳에 소를 둥글게 하여 반달형으로 가장자리를 곱게 다진다.
5) 꿀물에 재웠다가 편웃기에 쓴다. 1. 떡의 유래
2. 떡의 어원
3. 떡의 역사
4. 떡의 분류
5. 지지는떡
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떡\'이라 하고, 한자어로 나타날 때에는 모두 \'병(餠)\'이라는 표현으로 쓰고 있다.
■ 떡의 종류
<찌는떡>
<치는떡>
<빚는떡>
<지지는떡>
특 성
찌는떡
곡물 가루를 시루에 안쳐 솥 위에 얹고 증기로 쪄내는 떡을 시루떡
멥쌀
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떡』한복려 저, 궁중음식연구원, 2002년 4월
『한국음식대관 제3권 떡·과정·음청』강인희 외 6명, 한림출판사, 2000년 1월
『박경미의 처음배우는 떡』박경미, 중앙 M&B, 2002년 4월
목 차
I. 지지는 떡 ...........................................................
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떡의 풍속
우리나라는 예부터 각 철마다 명절을 만들어 뜻있게 보냈는데, 이것을 절일(節日)이라 한다. 절일은 대락 자연환경과 우리 민족의 전통 생활 양식에 의해 형성된 것으로, 농경 의례라든가 민간 신앙 또는 역사적 의의 내지 풍류나
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떡의 풍속
우리나라는 예부터 각 철마다 명절을 만들어 뜻있게 보냈는데, 이것을 절일(節日)이라 한다. 절일은 대락 자연환경과 우리 민족의 전통 생활 양식에 의해 형성된 것으로, 농경 의례라든가 민간 신앙 또는 역사적 의의 내지 풍류나
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떡과 포도주에 영적인 임재를 통해서 일으키는 신비한 사역이다. 성만찬에서 그리스도의 몸은 하늘에 속하지만은 떡과 포도주를 매개로 하여 그의 영을 통해서 신자와 하나를 이룬다. 이것은 이성으로는 이해될 수 없는 신비로운 영적 체험
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역사적 배경
B. 누가복음의 문화적 배경
C. 누가복음의 사회적 배경
2. 누가복음 본문의 위치 및 구조
A. 본문의 위치
B. 본문의 구조: 누가복음 11장
3. 본문의 삶의 자리
4. 본문 분석
5. 본문 대조
6. 중요 단어 분석: “ajnaivdeia”에
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떡을 썰 테니 넌 떡을 담거라...
20년이 넘는 오랜 시간 동안 떡집을 운영해 오신 어머니께서는 역사 속의 한석봉 어머니와 같이 항상 제 스스로 해야 할 일에 대해서는 무슨 일이 있더라도 완벽하게 마무리해야 한다는 소중한 가르침을 반복
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