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분석
1. 외식업계의 시장상황
2. 아웃백의 현재 경쟁사 분석
3. 소비자 분석
Ⅲ. 아웃백의 전략
1. 아웃백의 입점 전략
2. 아웃백의 마케팅 전략
3. 아웃백만의 특화 전략
Ⅳ. 아웃백의 성공 요인
Ⅴ. 아웃백의 향후 계획
<참고
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분석 등 모든 마케팅 전략의 수립을 시스템화 하는 것
7) 해외브랜드 급증
- 패스트푸드와 패밀리 레스토랑 중심의 해외브랜드 도입이 급격히 증가
8) 매뉴얼화
- 대량생산, 판매를 가능케 하고 인력절감에도 기여
- 원가절감, 품질균등화,
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분석
1) Strength
2) WEAKNESS
3) OPPORTUNITY
4) THREAT
2. STP 전략
1) 시장세분화 (Segmenting)
2) 표적 시장의 결정 (Targeting)
3) 제품 포지셔닝 (Positioning) - (한약재 첨가한 - 좋은술 = 백세주)
4) 전통주 부분 브랜드 파워 조사 결과 (2002년)
Ⅳ. 마케팅 믹스 분석
1.
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분석』 - 5p
◈ 자사의 강약점 파악
◈ SWOT Matrix 의 작성
ꋑ.『시장세분화, 표적시장 선택 및 포지셔닝 (STP전략)』 - 7p
◈ 시장세분화(Segmentation)
◈ 표적시장(Targeting)
◈ 포지셔닝(Positioning)
ꋒ.『마케팅믹스(Marketing Mix) 전략』 - 9
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마케팅 전략으로 해서 끌어들이면 상상을 초월한 매출을 올릴 수 있는 것이다.
7. 메뉴분석과 평가
메뉴의 분석과 평가는 주로 단체급식 분야에서 많은 진전이 있었으나, 모든 레스토랑에 공통적으로 적용되는 메뉴의 분석과 평가기법은 여
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분석 (SWOT 분석)
(1) 강점(Strenghth)
(2) 약점(Weakness)
(3) 기회(Opportunity)
(4) 위협(Threat)
6. 환경분석을 통한 사업 타당성 검토
마케팅 믹스(Marketing Mix)
1. 시장 세분화(Segmentation)
2. 표적 시장의 선정(Targeting)
3. 포지셔닝(Positioning)
마케팅 믹
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마케팅에 관한 지속적인 연구자세가 필요하리라 본다.
6) 지역사회와의 유대관계
사회문제로 대두되고 있는 환경문제 등과 같은 지역사회의 동반자로서 적극적인 자세를 보여 줌으로서 지역사회에 외식업소가 봉사하고 있다는 인식을 심어
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3. 소요자금 및 조달계획
가. 소요자금
나. 자금조달 계획
4. 입지 및 상권분석
가. 입지계획
나. 상권분석
5. 시장현황 및 전망
가. 시장현황
나. 수요예측
다. 마케팅 전략
6. 추정손익계산서
7. 사업추진 일정 계획
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패밀리 레스토랑, 패스트 푸드점 등 고객이 자주 찾는 매장을 중심으로 한 제휴점의 경우에는 3~1 2 %의 포인트를 적립할 수 있다.
적립된 포인트가 일정 점수 이상이면 현금처럼 사용할 수 있으며, 다양한 이벤트와 판촉 행사에 포인트를 사용
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분석
(1) 시장세분화
(2) 표적시장의 결정
(3) 제품 포지셔닝
6. 경쟁사 분석
(1) 공통점
(2) 차이점 (아웃백, T.G.I.F, 베니건스)
7. 아웃백 스테이크 하우스의 경쟁 우위 전략 -15-
(1) 아웃백의 마케팅 전략
8. 성공요인
(1)체계
(2) 교육
(3)
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