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건강기능성 I. 자사 현황
1. 회사 개요
2. 경영진 현황
3. 인력 현황
4. 핵심 보유 기술 현황
5. 동암 제품소개
II. 제품 분석
1. 천연 키토올리고당
2. 고건강 기능성 물엿
3. 고기능성 전통주
4. 균사체
III.
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가공식품 및 특정용도식품 중 저열량식품과 같은 특수영양식품은 한국식품공업협회에서 소비자 보호의 차원에서 심의가 이루어지고 있다. 그런데 \'바디퀸\'이라는 식품광고에서 \"확실한 감량 보장\", \"살이 많이 빠질 수 있으니 조절하여
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건강식품연구소를 설립하여 건강보조식품으로의 사업진출을 모색하는 것은 바랍직하다고 생각된다.
라이프 스타일의 변화로 식사대용식 시장이 꾸준한 성장세를 보일 것으로 예상되므로 동원F&B를 비롯한 식음료업체들은 보다 더 간편한
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기준에 따라 ‘무’·‘저’·‘고’·‘풍부’·‘함유’ 등의 표시를 사용할 수 있다.
질병의 치료에 관한 표현은 식품에 허용되지 않고 있으나 건강보조식품과 특수영양식품·인삼가공제품에 대해서는 유용성 표시를 허용하고 있다.
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가공식품이나 화학조미료는 피한다.
칼슘이 많은 음식을 섭취하고 적절한 섬유소를 섭취한다.
식품 위생에 주의하며, 음주와 흡연은 절대 피하고 건강보조식품을 섭취하지 않는다.
라. 운동
운동은 특별히 제한하지는 않으나 이식 초기에는
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가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보았다. 그리고 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 논해보고 종합적으로 그 식품에 대한 평가를 진행해 보았다. 식품첨가물은 식품을 제조
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식품과 건강」유한문화사
이아름(2013)「서울시 대상별 맞춤형 가공식품 및 식품첨가물 교육자료 요구도 조사 및 교육 컨텐츠 개발」상명대학교 교육대학원 석사학위논문
이정숙(2009)「부산지역 초등학교 교사들의 가공식품 영양표시에 대
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인간이 만든 위대한 속임수 첨가물2. 국일미디어
황태영(2014). 식품첨가물의 숨겨진 비밀. 경향BP 1. 가공식품(비비고 왕만두)의 식품첨가물 분석
1) 주요 첨가물
2) 주요 첨가물의 특성과 건강에 대한 영향
2. 평가 및 논의
참고문헌
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가공식품에 대한 주부의 인식과 사용실태에 관한 연구, 건국대학교 교육 대학원 석사학위 논문. 목차
서론
본론
1, 식품첨가물의 정의와 사용 추세
2, 식품첨가물의 안전성 우려
3, 식품첨가물에 대한 이해
4, 식품의 산화를 늦추는 산
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가공 업계, 그리고 정부는 다 같이 나서서 위의 사례처럼 참신하고 장기적인 안목의 유제품 소비 홍보를 계속해 나가야 할 것이다.
3.4 우유를 통한 기타 소재 개발
우유는 많은 생리활성 물질을 함유하고 있기 때문에 많은 기능성 식품 소재
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