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식이 섭취량과 비만도에도 영향을 준다고 보고한 바 있다.즉 아동기의 식품에 대한 경험은 식품기호의 형성에 영향을 미치며 음식과 관련된 행동을 결정하게 된다고 하였다. 그리고 미취학 아동의 영양섭취 실태조사에서 어머니가 어린이의
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선택하는 것이 바람직하다.
제안 8. 지방이 많은 재료를 이용한 음식은 제한하고 적당량의 식물성 기름을 사용 한 음식을 선택한다.
제안 9. 염장식품의 선택을 제한하고 음식에도 최소한의 소금을 첨가한다.
제안 10. 실내온도에 오랫동안
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저장했던 조리식품을 섭취할 때는 재가열(70℃이상에서 3분 이상)한다.
⊙조리식품과 조리하지 않은 식품이 접촉하여 오염되지 않도록 한다.
⊙손을 철저히 씻는다.
⊙조리대는 항상 청결을 유지한다.
⊙쥐 및 곤충이 접근하지 못하도록 음식
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식품부.
강나율 외. 2017. 『친환경인증 농식품 가공산업 활성화를 위한 관리범위 확대 및 인증표시기준 설정방안』. 세종 : 농림축산식품부.
김창길 외. 2015. 『2015 국내외 친환경농산물 생산실태 및 시장전망』. 나주 : 한국농촌경제연구원.
김
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음식에 대한 영양지식을 공부하는 것도 바른 먹거리 문화에 이바지할 수 있을 것이다.
[참고문헌]
강경모(2020), “식생활 선택속성이 편의지향적 식생활 라이프스타일과 편의점 간편식품 만족도에 미치는 영향 연구”, 세종대학교 대학원, 석
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식품대학원. 2014
안정기. 당뇨병 환자에서의 합병증에 관한 임상적 고찰. 충남대학교. 1990
BDDiabetes. https://bd.com/kr/diabetes/
2형 당뇨병 생활습관지침. 보건복지부 지정 2형 당뇨병 임상연구센터
김은선. 운동·영양교육 프로그램이 제2형 당뇨병
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식품제조과정 중에 식품에 혼입여부를 항상 확인하여야 한다.
. 화학물질에 오염되었거나 오염우려가 있는 용기는 식품의 저장운반에 절대 사용하여서는 아니 된다.
. 화학물질에 의한 오염을 방지하기 위하여 포장된 제품은 청결한 곳에 보
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식생활의 실천 사항은 무엇인가요?
9. 단백질 섭취의 과잉, 특히 동물성 급원의 과다 섭취가 인체의 건강 에 미칠 수 있는 영향에 대하여 논의해 보시오.
10. 각자의 단백질 권장량을 산출하고 이를 충족시킬 수 있는 식품의 구성을 일
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음식의 생산과 문화의 소비, 한국문화인류학, 26(1), 7-50.
김근오 (1999), 마츠리(축제)에 나타나는 일본 사회 조직의 특징, 비교민속학
김미현·정명은·태지호·정헌주 (2015), 한국 지역축제에 관한 연구경향 분석:
2002년-2014년 사회과학분야 논문
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식품에 묻거나 흡수된다. 훈제 식품에 붙어 있는 이 끈끈한 발암물질들은 소화기관을 지나면서 소화기관 곳곳에 들러붙어 암을 일으킬 수 있다. 몇몇 역학 연구들은 훈제음식을 많이 먹은 사람들은 위, 식도, 장 등에 암 발병률이 높다고 보고
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