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료
- 오리온 홈페이지 : http://www.orionworld.com/
- 식품의약품 안전청 : http://www.kfda.go.kr/intro.html
- 닥터유 홈페이지 : http://www.dr-you.co.kr/
- 아시아 경제 : http://www.asiae.co.kr/
- 파이낸셜 뉴스 : http://www.fnnews.com/
- SERI : http://www.seri.org/
- 신상품 마케팅 :
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조미료 산업이 발달한 일본과 한국의 식품기업이 높은 잠재력을 갖고 있기 때문이다.
Ⅲ. 결론
1.CJ제일제당의 미래
CJ제일제당은 오랜 연구와 축적된 기술을 바탕으로, 설탕부분에서는 팔라티노스, 올리고당 등의 기능성 특수감미료를 개발했
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위한 가이드
6. 개인의 역할 - 스스로를 위한 식습관 개선
7. 사회적 책임 - 식품 산업의 변화 요구
8. 교육의 중요성 - 올바른 식습관 형성을 위한 노력
9. 맛의 진실 - 자연 재료의 가치
10. 미래의 식탁 - 건강과 지속 가능성을 고려한 변화
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첨가물 구성 하나하나까지도 꼼꼼히 따져 가며 생산과 마케팅에 임해야 하는 때가 된 셈이다.
물론 두부에만 해당되는 이야기는 아니다. 점차 치열한 경쟁 양상을 띠고 있는 발효유 업계, 과자와 음료, 조미료 등 무첨가를 앞세운 경우가 식품
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식품안전 의식이 높아지고 있다. 풀무원은 이러한 경향을 고려해 소비자들이 우동을 고를 때 ‘국물 맛’을 가장 중요하게 여긴다는 소비자조사 결과를 바탕으로 합성첨가물 없이 천연재료만으로도 한국인의 입맛을 사로잡는 국물 맛을 구
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조미료 산업이 발달한 일본과 한국의 식품기업이 높은 잠재력을 갖고 있기 때문이다.
Ⅲ. 결론
1.CJ제일제당의 미래
CJ제일제당은 오랜 연구와 축적된 기술을 바탕으로, 설탕부분에서는 팔라티노스, 올리고당 등의 기능성 특수감미료를 개발했
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식품을 기름에 튀긴다는 것이 문제이다. 이때 심장병. 동맥경화 등 혈관질환을 일으키는 트랜스 지방이 생긴다
④ 중독성
패스트푸드에 다량 포함돼 있는 지방과 설탕이 니코틴, 마약 등처럼 중독성을 가지고 있다는 실험 결과도 나왔다.
록
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료를 찾아보았는데 때마침 레포트로 관심 있는 질병을 조사하게 되어 많은 도움이 되었다. 새롭게 알게 된 사실은 갑상선질환을 앓던 사람이 갑상선암으로 발병할 가능성도 적지 않으며 갑상선질환은 치료 후에도 자주 재발 한다는 것이다.
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식품의 독특한 맛을 살려 요리를 합니다. 설탕, 소다 여러 가지 합성 조미료를 무비판적으로 사용하지 않습니다.(15) 너무 차가운 것, 너무 뜨거운 것, 향신료, 자극물(술을 포함) 등을 자주, 그리고 많이 사용하지 않습니다.(16) 청량음료나 인스
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식품첨가물로 표시된 세척제 사용)을
이용하여 소독한 후 흐르는 물에 여러 번 충분히 씻음
- 교차오염 : 오염되지 않은 식재료나 음식이 오염된 식재료, 기구, 종사자와의 접촉으로 인해
미생물이 혼입되는 것
① 일반작업구역과 청결작업
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