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비가열조리 : 식품자체의 촉감과 맛을 느끼기 위한 것으로서 열을 사용하지 않는 방법으로 회,
생채, 냉국, 쌈, 샐러드가 이에 속함 제1장 단체급식의 이해
제2장 단체급식의 유형
제3장 메뉴
제4장 급식구매
제5장 급식생산
제6장 위생
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3권 <단체급식>
Ⅰ급식관리
Ⅱ영양관리
Ⅲ구매
Ⅳ작업관리
Ⅴ급식시설, 설비관리
Ⅵ위생관리
Ⅶ경영관리
Ⅷ인적 자원관리
3권<식품학 및 식품화학>
Ⅰ수분
Ⅱ탄수화물
Ⅲ지질
Ⅳ단백질
Ⅴ핵산
Ⅵ무기질
Ⅶ비타민
Ⅷ효소
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분 : 지방산, 알데히드, 케톤, 아크로레인
튀김 시 발연점 높은 유지 사용, 표면적↑, 유리지방산 함량↑, 이물질↑, 저급지방산↑ → 발연점↓
동유처리 : 액체유를 7.2℃까지 냉각시키고 고체화한 지방을 여과처리
산화에 의한 산패 : 온도↑,
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정리
1) 노인 장기요양보험의 개념
2) 장기요양 급여의 종류 3) 노인 장기요양보험 등급판정 절차 및 등급 판정 기준
4) 일상생활수행능력, ADL
2, 논문 내용 요약정리- 영양사 유무에 따른 장기요양기관 노인의 영양 상태 파악
1) 자료 분석
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요약
2. ‘성과지표’ 22개에 대한 성과평가 요약
3. ‘성과지표’ 중 ‘악화’로 평가된 지표들의 정의, 2008년 기준치, 2020년 목표치, 목표달성도 요약
4. 지역사회영양학의 관점에서 ‘악화’로 평가된 지표들의 목표를 달성하기 위해서 어
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요약정리
참고 문헌
≪단행본≫
이정전. 1999.「토지경제학」. 박영사.
김용창. 2004.「한국의 토지 주택정책」. 부연사.
김형선 외 4인 공저 2008.「아카데미 부동산정책론」. 부연사.
이태교. 2001.「토지정책론」.법문사.
조주현. 2003.「부동산
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단체의 근무성적평정제도 개선을 위한 연구, 경기대 행정대학원 석 사학위논문, 2004.
유민봉 외, 인사행정론, 서울: 박영사, 2003.
유민봉, 한국인사행정론, 박영사, 2007.
이상동, 지방공무원 근무성적평정제도의 타당성에 관한 연구, 경북대학교
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급식전달기관의 인력 부족 등이다. 빈곤아동 복지예산의 문제점으로는 첫째, 빈곤아동을 대상으로 한 복지예산의 부족, 둘째, 지역아동센터에 대한 일괄적인 운영비 지원, 셋째, 지방자치단체의 급식예산확보 어려움, 넷째, 희망스타트 사업
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지원사업
2. 포항고등학교의 동아리 활동
3. 지역사회의 인적자원을 활용한 또래상담 동아리 활동
4. 지역사회의 물적자원을 활용한 동아리 활동
제5장 결론 및 제언
제1절 요약 및 결론
제2절 제언
참고문헌
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결론 31
제1절 연구 요약 31
제2절 연구 한계점 및 향후 연구과제 32
【참고문헌】 33
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부산단체급식식자재유통협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경
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부산단체급식식자재유통협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경
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(주)유현단체급식에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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(주)유현단체급식에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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(주)정우단체급식에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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단체의 일원으로서 목표를 이루기 위해 노력했던 과정과 그 결과를 구체적으로 작성해 주세요.① 참여했던 단체에서 본인의 역할 ② 구체적인 경험 ③ 아쉬웠던 점(빈줄을 포함 20줄을 넘기지 말것)900자1800바이트 제한
자소서-5.(744/1267) 당
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시험하기 위한 것 같습니다.)
- 자기소개서에 쓴 내용을 토대로 모든 지원자에게 질문을 하나씩 합니다. 건강보험심사평가원 자기소개서] 2022년 심평원 자소서 합격예문+심평원 면접기출
1. 조직(단체) 활동 시 가장 기억에 남는 본인의
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단체급식업체 영양사 자기소개서 합격예문 ]
1. 성장과정
사람간의 유대와 책임감이 얼마나 중요한지를 몸소…
2. 성격의 장단점 및 신조
‘자신의 비전을 천 번, 만 번 이상 각인하면 반드시…
3. 지원동기 및 포부
고
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시험하기 위한 것 같습니다.)
- 자기소개서에 쓴 내용을 토대로 모든 지원자에게 질문을 하나씩 합니다.(저 같은 경우에는 대학교 때 중앙감사위원회에서 했던 일에 대해서 구체적으로 물어보시더군요.) 1. 영양사 자기소개서 예문
1) 성
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*수포성 피부병변, 근육통, 통증
->대상포진
by 수두바이러스
일차 감염(수두) 후 재활성화되는 기전
*한센병
항산성 염색, 레프로민 피부반응 검사
by 나균
IL-2 증가
*HBsAg : 간염 바이러스가 체내에 존재함을 의미
Anti Hbs 감염 후 면역력이 생
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