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식품과영양, 제7권 4호, 농촌영양개선연수원, 1986 <개요>
1. 맛의 종류
2. 천연조미료와 화학조미료
3. 화학조미료의 사용실태
4. 화학조미료의 과다 사용으로 오는 피해
나. 뇌세포와의 관련성
다. 암과의 관련성
6. 화학조미료에 대
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식품의 색, 향, 맛, 질감 등을 기호에 맞게 향상시키고 보존성을 개선하기 위해 식품의 제조, 가공에 사용하는 물질을 (식품첨가물 )이라고 한다.
4. 다음은 식품품질표시에 관한 내용입니다. 맞지 않는 것은? ( 3 )
① 우리나라는 식품 위생법과
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식품 속의 내분비 장애 물질은 인간에게 더욱 적은 양으로도 피해를 줄 수 있기에 특별한 주의가 요구되며 내분비 장애 물질이 첨가되지 않은 식품 포장과 대체물질의 개발이 필요하다.
프탈레이트의 경우 영국에서는 식품과 접촉하는 합성
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첨가제의 역사는 이제 겨우 30년 정도다. 이제 서서히 그 피해가 보고되는 단계이며, 우리들은 엄마의 뱃속에서부터 화학첨가물에 노출된 제1세대일지 모른다.
※ ≪ 참 고 문 헌 ≫
1. 『식품위생관리』 / 한국방송통신대학교 출판부, 이용욱
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내용을 기술하시오.
3) 부착된 정부인증마크가 의미하는 바가 무엇인지 기술하시오.
4) 상품의 원재료 및 사용된 식품첨가물의 종류를 기술하시오.
5) 이 상품을 구입한 구입처(시장 종류)에 관해 설명하시오.
Ⅲ. 결론
참고문헌
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가자 식품이 없어지지 않고 있으며 계속해서 만들어지고 있다. 가짜식품까지 등장한 지금 우리 식탁도 안전지대는 아니다. 1.서론
중국식품, 안전지대는 없다?!
2.본론
1)머리카락 간장
(2)가짜계란
3)가짜포도주
3. 결론
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물의 복합물질로서 다양한 종류의 일반식품 및 건강보조 식품의 원료로 상품응용화가 용이하다.
- 제조공법 및 제조 원가의 경제성이 탁월하여 대량매출에 따른 조기수익 확보가 가능하다.
- 15년간에 걸쳐 채취하고 특수 유도처리한 핵심
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식품범죄의 발생원인 및 대응방법
<목차>
1. 식품범죄란 무엇인가.
1) 개념을 알아보자.
2) 특징
(1) 범죄행위
(2) 범죄자
(3) 피해자
3) 발생원인
4) 종류
5) 처벌하는 법규들
2. 식품범죄의 실태분석
1) 발생현황
2) 관련사례
3) 대응상 문
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피해 예방법
- 식품첨가물 유무를 잘 살피고, 많은 식품을 피한다
- 초강력 세제는 사용하지 않는다(합성세제 사용량 줄이기)
- 먹이 사슬의 하부를 이루고 있는 음식(곡물/채소/과일등)을 주로 섭취
- 금연, 손을 자주 씻고, 바닥·창틀을 자주
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물의 소비량을 줄이기 위해 우리가 실천해야 할 일
■줄거리
■영화와 관련된 환경문제와 관련사례
■중금속 피해에 대한 대처방법
■중금속 피해에 대한 우리의 자세
■후쿠시마 원자력 발전소 사고 후 현재 일본
■우리나라 원자력 발
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