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화학조미료사용실태조사보고서, 소비자문제를 연구하는 시민의 모임, 1986
2.조미, 향신문화, 한국식문화학회춘계심포지움, 1990
3.화학조미료의적정사용량, 식품과영양, 제7권 4호, 농촌영양개선연수원, 1986 <개요>
1. 맛의 종류
2. 천연조
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개요
2. 정의
3. 식품첨가물 사용의 기술적 필요성
4. 식품첨가물의 구비조건
5. 사용할 수 있는 식품첨가물
6. 식품첨가물의 안전성 검토와 그 평가
Ⅲ. 식품첨가물의 종류
1. 방부제
2. 감미료
3. 화학조미료 (MSG-글루타민산
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식품
비타민 C - 음료수, 과자, 차, 발료 음료 등 다양한 식품에 널리 사용되고 있다.
어린이 성장에 도움을 주는 칼슘, 철분 등은 치즈, 발효음료, 음료수, 과자 등에 첨가된다. 건강기능식품으로 판매되는 비타민이나 무기질 영양보충용 제
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건강에 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인 등의 미네랄
17) 여성에게 부족하기 쉬운 철
18) 놓칠 수 없는 단백질
Ⅵ. 기호식품(음식) 우유
1. 우유의 성분
1) 유당
2) 유지방
3) 유단백질
4) 무기질
5) 비타민
6) 효소
2. 우유의 맛
1) 우유의 성분에 의
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. 그러므로 우리는 이 심각성을 고려하여 앞으로 기호식품의 선별을 통해 건강을 유지하는 지혜로운 대학생이 되어야겠다. 1. 기호식품의 정의
2. 기호식품의 종류
3. 기호식품이 건강에 미치는 영향 - 담배, 술, 커피, 라면emd
4. 감상
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