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외식시장은 소득수준의 향상과 생활패턴의 변화, 여가시간의 증대 등 다양한 이유로 인해 급속히 성장하고 있다. 이러한 가운데 많은 패밀리레스토랑이 외식업으로 진출해 외식업에서 중요한 자리를 차지하게 되었다.
하지만 단시간 내에 다
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외식 시장은 소득수준의 향상과 생활패턴의 변화, 여가시간의 증대 등 다양한 이유로 인해 급속히 성장하고 있다. 이러한 가운데 많은 패밀리레스토랑이 외식업으로 진출해 외식업에서 중요한 자리를 차지하게 되었다. 하지만 단시간 내에
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정치 환경
(2) 사회문화 환경
(3) 산업 환경
3. SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. STP 분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
5. 4P 분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
6. 향후 개선책
7. 결론 및 시사점
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프랜차이즈 베이커리의 강력한 경쟁자로 부상하고 있다. 2005년 인스토어 베이커리의 시장점유율은 14.5%로 낮은 편이나, 인스토어 베이커리들이 할인점에서의 성공을 발판으로 로드샵에 진출하여 프랜차이즈화 하려는 움직임이 있어, 향후 이
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스위트
● Flying Art Ambassador
● 시티가이드북
3. 외식업
T.G.I.프라이데이스, 국가고객만족도(NCSI) 3년 연속 1위
● 고객의 취향에 맞는 다양한 메뉴
● 차별화된 서비스
● 레스토랑의 가치와 분위기
● 고객이 원하는 곳 어디든지
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레스토랑 매장수 증가률1위
패밀리 레스토랑 부분에서 앞서가는 선두주자로서 아웃백에 대한 분석을 통해 외식산업에 있어 아웃백의 위치를 알아보고 발전 방향에 대해 알아보겠다. 서론
주제선정동기와
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외식업소중 가장 높다.
◀피자헛▶
메뉴 및 가격
직선거리(m)
0m
.세트메뉴(피자+스파게티+버팔로윙+콜라피쳐)
25.000-37.900원
.에피타이저 2.000-6.500원
.피자(라지) 19.900-25.900원
.스파게티 5.400-5.900원
.음 료 1900/컵, 4.500/피쳐
매장면적(평)
155평
층
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. 그리고 토지가 부족하고 지가가 비싸기 때문에 토지 이용의 효율화 측면에서 주차시설을 입체화 시켜 건설하는 방법도 생각할 수 있다. 그러나 건물 외부 및 주변의 시각적인 매력을 생각하여 건설해야 한다 외식산업 전망 및 분석
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프랜차이즈 업체들 뿐만 아니라 다른 프랜차이즈 기업이나 외식업소에서 부가 메뉴로 도시락을 속속 선보이고 있다.
또 초기 도시락 시장은 2천원 안팎의 저렴한 메뉴가 대부분 이었으나 최근 들어서는 프리미엄을 표방하는 도시락도 속속
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레스토랑 이용고객 / 연령과 성별에 의한 분류
- 68%로 외식업체 주 이용 층인 20~30대를 메인타겟
- 서브타겟으로 4% ~ 14% 젊은 층 확보
Main Target
- 패밀리 레스토랑의 주 이용고객인 20~30대 여성
- 대형할인마트의 주 고객층인 주부층 확보
- 바이
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