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외식사업 분류
1. 우리나라 분류
1) 식품위생법상의 식품접객업 분류
(가) 음식점영업
(나) 주점영업
2) 한국표준산업에 의한 분류
2. 외국분류
1) 미국의 외식사업 분류
2) 일본의 외식사업 분류
Ⅳ. 외식사업 구성요소
1. 음식과 음료
2.
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. Ⅰ. 외식업 프랜차이즈의 의의와 특성
1. 외식의 개념
2. 프랜차이즈 시스템의 의의
3. 프랜차이즈 시스템의 특성
Ⅱ. 프랜차이저와 프랜차이지간의 관계
1. 프랜차이즈 본부와 가맹점의 역할
2. 프랜차이즈 교육 시스템
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외식업 미스터피자 2011.6.27 이태희
5. 중국의 프랜차이즈 산업 현황과 우리 기업의 진출전략, 라오진(2006), 한국무역협회
6. 2013년 3월 10일 서울경제 신문
7. 삼성경제 연구소, 중국시장 진출의 성공요인 - 최순화, 신현암, 권성용(2001)
8. 크린? 발
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대한 전문성과 신념의 이미지처럼,
믿고 신뢰할 수 있는 ‘김밥집’이라는 의미
갈비만두
삼둥이의 갈비만두 먹방을 보신적이 있나요? 머리말
기업소개
브랜드소개
외식경영환경/SWOT/STP/4P 분석
시장 안착 요인
마무리
참고문헌
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프랜차이즈는 안전한 만큼 위험한 것이 반드시 존재하기 때문이다. 외식업 프랜차이즈는 특히 그러하다.
외식업 외에 프랜차이즈의 종류는 업종으로 나뉘면 또 여러 가지지만 그 형태로 보았을 때 앞서 들었던 맥도날드, 롯데리아는 입지형
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프렌차이즈그룹 성공적 경영
* 기업 비전인 ‘세계 최대 최고의 프랜차이즈 그룹’ 달성을 위해, 2003년, 중국 최대 민영 그룹인 ‘희망그룹’과 합자하여 상하이에 ‘상해BBQ 유한공사’를 설립
* 2004년 6월에는 국내 프랜차이즈 산업 역사상
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산업에서 파리바게트는 진정한 의미의 프랜차이즈 시스템을 도입하였다고 볼 수 있다. 물론 이전에도 신라명과, 크라운베이커리와 같은 프랜차이즈가 있었으나 프랜차이즈보다는 가맹점주의의 개인적 능력에 더욱 의존하는 체인베이커리의
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본문내용
프랜차이즈 (Franchise) 의 정의(Definition)
프랜차이저 Franchisor(본사)
프랜차이지 Franchisee(가맹점)
프랜차이징 (franchising)
: 프랜차이저와 프랜차이지 사이에 설립된 계약을 뜻함
Types of Franchise
1. 외식업 프랜차이즈
2. 소
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프랜차이즈 사업 거래의 분쟁 현황
<표 1 - 업종별 분쟁 경험률>
업종
본사 또는 본사 직원과 분쟁 경험
있다
없다
외식업
22(12.6%)
156(87.4%)
서비스업
5(6.0%)
79(94.0%)
도소매업
3(6.7%)
35(93.3%)
(출처; 2002년 프랜차이즈 시장 현황, 중소기업청)
<
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외식업이라는 산업은 각국마다 특성의 차이가 크기 때문에 한국 시장을 잘 아는 한국인 경영자와 한국인 직원으로 충분하다고 판단하고 있는 것이다.
다만 도미노피자 본사로부터의 ‘Domino Pizza World Wide Manual\'이라는 것이 존재하며, 이 과정
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