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외식성향에 관한 설문조사]
. 통계청
. 국내 외식산업의 연구동향에 관한 고찰 [대전대학교 식품영양학과 교수 임 영 희]
. 크라운베이커리 홈페이지
. The National Reestaurant Association \"레스토랑에 대한 분류\"
. 신재영, 박기용, 외식산업개론, 대
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외식을 주로 누구와 함께 하십니까?
① 혼자 ② 가족/친지 ③ 친구/연인 ④ 직장동료 ⑤ 기 타
9. 외식시 귀하가 자주 이용하는 음식점은?
① 한식당 ② 중식당 ③ 일식당 ④ 양식당 ⑤ 패밀리 레스토랑
⑥ 패스트푸드점 ⑦ 분식집 ⑧ 주 점 ⑨
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외식업계는 이 촉진활동의 중요성을 경시해왔던 것이 사실이나, 최근 외국계 체인레스토랑들을 중심으로 펼쳐지는 활발한 촉진활동으로 머지않아 한식업 분야를 포함한 업계의 전반으로 확산될 전망이다.
4) 장소 (Place)
외식산업은 입지산업
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외식산업경영론(2001, 형설출판사)
ㅇ신봉규외4인, 외식업마케팅(2001, 학문사)
ㅇ김우곤, 사례로 배우는 외식경영(2000, 학현사)
ㅇ김홍법&허장, 라이프 스타일이 고객의 레스토랑 선택행동에 미치는 영향에 관한 연구(연군논문, 세종대학교)
ㅇ 2
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외식산업 성장의 기폭제가 된 사건이었다. 올림픽이 열린 이듬해에는 전년도 대비 39.3%의 높은 성장률을 기록하였다.
1980년대는 외식산업의 태동기로 많은 외식업이 등장하기도 하였다. 패밀리레스토랑의 시작은 투모루 타이거의 출현으로
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레스토랑, 키드 레스토랑 등의 다양한 주제들을 이루는 외식업이 태동하는 것은 다양한 일이라고 하겠다. 외식의 발전은 단순히 먹는 산업이 아니라 문화의 한 축으로써 다양한 볼거리와 즐길 거리가 다양한 면을 보여야 할 것이다.
결국 외
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레스토랑, 키드 레스토랑 등의 다양한 주제들을 이루는 외식업이 태동하는 것은 다양한 일이라고 하겠다. 외식의 발전은 단순히 먹는 산업이 아니라 문화의 한 축으로써 다양한 볼거리와 즐길 거리가 다양한 면을 보여야 할 것이다.
결국 외
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외식산업의 최근 동향」, 2005년 2월호, 4월호(통권 239호, 241호)
「업계별 2004년 결산 및 2005년 전망」, 2005년 2월호(통권 239호)
「외식기업 \'이미지 업그레이드\' 한창」, 2003년 7월호(통권 220호)
「외식업 마케팅 이렇게 해라」, 2003년 10월호(통권
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외식업도 함께 손님 유치를 할 수 있게 된다. 이렇게 교통업과 숙박업은 관광산업에서 커다란 상호작용의 결과를 가진다.
컨벤션산업과 외식산업도 관계가 없는 것은 아니다. 컨벤션산업은 우선 많은 사람들을 상대로 하는 산업으로 한 번에
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외식업체들이 고민해봐야 할 부분이다. 맞벌이 부부의 증가 및 산업화가 외식비중을 높이고 있지만, 한편으로는 음식점을 선택할 때 맛과 건강, 나아가 친환경적인 요소까지 기준이 되고 있기 때문이다. 환경을 염두에 두는 레스토랑이야 말
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