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식중독 주의, 한국개발연구원
▷ 정윤태 외 9명(2002), 장염비브리오균의 용혈성 유전자 검색과 병원성에 관한 연구, 보건환경연구원 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 장염비브리오균의 의미
Ⅲ. 장염비브리오균의 증상
Ⅳ. 장염비브리오균의 분포
Ⅴ.
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식중독을 일으키게 된다.
3. 보툴리누스 식중독의 원인 식품 및 증상
보툴리누스 식중독은 \"창자중독\"이라는 의미이며 이 균이 생산하는 균체외 독소에 의해 말단운동신경마비를 일으키는 치사율이 높은 식중독이다. 보툴리누스 식중독이
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식중독 증상
7. 예방 및 대책
Ⅶ. 수인성 식품매개질환 보툴리누스균
1. 보툴리누스의 분포와 성질
2. 보툴리누스의 오염 경로
3. 보툴리누스 식중독의 원인 식품 및 증상
4. 보툴리누스 식중독의 예방
Ⅷ. 수인성 식품매개질환 장염비
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장염비브리오균의 정의
Ⅲ. 장염비브리오균의 성질
Ⅳ. 장염비브리오균의 증상
Ⅴ. 장염비브리오균의 활성화인자
1. 식염
2. pH
3. 온도
Ⅵ. 장염비브리오균의 감염경로
Ⅶ. 장염비브리오균과 식중독
Ⅷ. 장염비브리오균의 예방
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장염비브리오는 다른 식중독균에 비하여 증식 능력이 매우 크기 때문에 식중독을 일으킬 수 있는 균 량까지 도달하는 시간이 매우 짧다.
2. 장염비브리오의 오염 경로
장염비브리오는 바닷물에 분포되어 있기 때문에 오염원은 해산 어패류다
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식중독의 정의
2.식중독의 특징
1) 증상 및 치사율
2) 잠복기
3) 식품 감염량
3. 식품 매개 식중독 종류
1) 세균성 식중독
(1) 감염형 식중독
(2) 독소형 식중독
2) 바이러스 식중독
(1) 노로바이러스
(2) 아스트로 바이러스
(3) 로타 바이러스
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짧음, 부착인자, 대장균, 임균
*체디아크-히가쉬 증후군
잦은 화농성 세균감염, 눈, 피부의 부분적 색소 결핍
NK 세포 결함
*전신홍반루프스
고열, 쇠약, 피부발진, 늑막, 신장 기능 이상
제3형 과민반응 일으킴 1.기생충학
2.미생물학
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