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중국차를 많이 마시는 것이 좋다.
Ⅷ. 중국의 식인문화
동양이 서양보다 우수한 99가지 이유라는 책에 이런 고사가 있다. 나이든 시부모를 모시고 사는 착한 며느리가 살았는데, 때마침 흉년이 들어 사람들이 서로 다른 사람들을 잡아먹는 일
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중국의 전통의상 치파오
Ⅱ. 중국의 전통가옥(주거문화)
1. 중국 전통가옥의 전형은 사합원(四合院)
2. 황토고원 지대의 동굴 주택 요동
3. 객가(客家)의 방어용 주택 토루(土樓)
Ⅲ. 중국의 사고방식(민족성)
1. 관습
2. 체면(面子)중시
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주의해야 한다.
- 가위로 음식을 자르는 것은 금물 (한국음식인 냉면과 삼겹살을 먹을 때 사용하는 식가위의 쓰임을 잘 설명해줄 필요가 있음) 1. 일본음식의 특징
2. 일본을 대표하는 음식
3. 일본 식문화의 특징
4. 일본의 식사예절
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요리기술을 한 번에 맛볼 수 있다.
광동의 유명한 요리로는 코우루주, 당수밀육, 치린루위룽왕얜, 뤄한자이, 루뤄쩡샤런, 둥쟝얜지, 빠이소지워이샤, 소지, 광스월병, 보우자이밥 등이 있다.
2) 상해요리
상해요리의 특징 중국 상해지방은 바다
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치파오
가장 잘 알려진 중국의 전통 의상
청대에 만주족과 한족의 복식 스타일이
점진적으로 융합된 결과로 탄생됨.
현대화”에 성공한 대표적인 전통의상
한푸
순수 한족 복장
왼쪽에서 오른쪽으로 겹쳐지며 Y자 모양으로
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요리를 예술의 경지에까지 끌어올리기도 한다.
셋째, 중국음식은 불의 강약과 시간조절에 따라 그 요리의 色·香·味가 크게 좌우된다.
넷째, 중국요리의 특징은 날것으로 먹지 않는데 있으며, 반드시 숙식(熟食)을 기본으로 한다. 다섯째, 양
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전통가옥
1. 기와집
2. 초가집
3. 너와집
Ⅲ. 우리나라의 전통음식
1. 주식류
1) 밥
2) 죽
3) 미음, 응이, 암죽, 즙
4) 국수와 만두
2. 부식류
1) 국
2) 조치
3) 전골
4) 찜
5) 선
6) 조림과 초
7) 저냐
8) 구이
9) 적
10) 편육과 족편
11) 나물
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들어가며
2. 일본의 의복문화
1) 시대에 따른 일본 의복의 변천
2) 전통의상 기모노
3. 일본의 주거문화
1) 주택문화
2) 집합주택
3) 목욕문화
4. 일본의 음식문화
1) 식생활
2) 식사법
3) 식사예절
4) 대표적 음식
5. 맺음말
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국의 의상을 비교해 봄으로써 성에 대한 의식도 차이가 있음을 알 수 있었다. 한국은 엄격한 유교문화 하에서 여성의 노출을 최대한 자제하고 몸매가 드러나는 것을 억제하는 의복이 발전했고 중국의 치파오는 유교관념이 비교적 완화된 청
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: 닌니쿠)
9) 깨(고麻 : 고마)
Ⅴ. 일본요리(일본음식, 일식)의 조리법
1. 맑은 국(시루모노)
2. 구이요리(야키모노)
3. 튀김구이(아게모노)
4. 조림요리(니모노)
5. 찜요리(무시모노)
Ⅵ. 일본요리(일본음식, 일식)의 식사예절
참고문헌
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