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일식과 우리 식생활
전통적인 일식 이외에도 도시락, 초밥, 냄비요리, 튀김, 스키야시, 샤부샤부, 면류(우동, 소바), 데판야키(철판구이) 등의 일본의 음식문화는 이미 우리의 식생활과 밀접한 관계를 맺어왔다.
2) 일본요리 중에 우리에게 익숙
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- 일식의 역사
본론 - 일식 예절
일식의 정찬요리(1. 혼젠요리 2. 가이세키요리)
일식의 종류(1. 지역, 형식적 분류 2. 조리 방법에 따른 분류)
대표적인 일본요리
일본의 술(1.술종류 2.대중 술집)
결론 - 일본음식의 특징
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요리에 따라 선택한다. 볶은 깨를 이리고마라 하며 깨를 잘게 빻아서 사용하는 것을 기리고마라 한다.
Ⅴ. 일본요리(일본음식, 일식)의 조리법
1. 맑은 국(시루모노)
맑은 국은 어패류, 조육류, 채소 등의 주재료가 부 재료와 잘 어울려 색, 맛의
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요리 등에 이용되는데, 요리에 따라 선택한다. 볶은 깨를 이리고마라 하며 깨를 잘게 빻아서 사용하는 것을 기리고마라 한다.
Ⅴ. 일본음식(일식, 일본요리)의 명칭
우리나라에서는 일본 음식을 가리켜 日式 또는 日食 요리라 한다. 본래 일본
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일본사람들에게는 우리의 비벼먹는 문화를 이해하지 못한다. 비벼먹는 음식 중 비빔밥도 있지만, 회덮밥과 물회가 있다. 회덮밥은 일본음식이 우리나라에 토착화되면서 변형되어진 한국의 일식요리이다. 회덮밥은 비빔밥과 비슷하게 여러
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요리, 전시요리 시식 등으로 식단을 구성하여 색다른 경험과 함께 종주국 김치 맛에 대한 적응력을 향상시킨다.
(2) 대일 김치 박람회 활성화
첫째, FOODEX JAPAN(동경 식품 박람회)등과 같은 일본 주체의 대형 식품 박람회에 적극 참여하여 김치요
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일본
일본인의 정신 속에는 천황이 자리 잡고 있다. 그들은 천황이 일본 역사가 생긴 이래 만세일계로 내려왔다고 보는데 최소한 6세기 초 케이따이 천황부터 지금까지 약 1,500년 가까이 한 집에서 내려온 것은 분명하다. 일본의 천황이 지금
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요리미쓰(源光の光)의 가신 와타나베 노쓰나 와타나베노 쓰나(渡綱)로 추정되지만 원문에는 와타나베 노쓰나(渡綱)로 표기되어 있어서 일단 원문의 표기법을 따랐다.
(渡綱)가 모도리바시를 지날 때, 다리 위에서 한 미녀와 와타쳤다. 노쓰나
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일식조리사가 되고 싶습니다.
VII. 일식조리사 자기소개서7
1. 자기소개
무엇하나 부족하지 않은 화목한 가정에서 자라 부모님의 사랑을 받으며 자랐습니다. 그런 어려움을 몰랐던 시절이 있었으나 중학생 시절 아버지의 사업이 어려워져 생
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멋있어 4년간 태권도를 배우고, 교내 격파왕이 되었던 것도 기억이 납니다. 또 철이 든 이후에 처음 사귀었던 여자친구가 요리 잘하는 남자가 멋있다는 말에 자극을 받고 갖은 고생을 한 끝에 일식요리사 자격증을 따기도 했습니다. 이렇게 끈
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요리 잘하는 남자가 멋있다는 말에 자극을 받고 갖은 고생을 한 끝에 일식요리사 자격증을 따기도 했습니다. 이렇게 끈기 있게 이루고자 하는 바를 추구하는 성격은 장점이기도 하지만 장시간 그것을 이루지 못할 경우엔 비효율적이기도 합
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요리 잘하는 남자가 멋있다는 말에 자극을 받고 갖은 고생을 한 끝에 일식요리사 자격증을 따기도 했습니다. 이렇게 끈기 있게 이루고자 하는 바를 추구하는 성격은 장점이기도 하지만 장시간 그것을 이루지 못할 경우엔 비효율적이기도 합
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일본어 학교에서 어학연수를 마쳤습니다. 비즈니스 일본어를 마스터하고 여러 차례의 현지통역과 가이드 경험을 가지고 있으며 특히 일본요리점에서 일한 인연으로 100여가지 이상의 일본 요리도 가능합니다
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▶ 성장배경-‘작은 것에 감사
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