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패스트푸드 메뉴처럼 알기 쉽고 빠르게 선택할 수 있도록 제시하는 형태라면 문제가 없지만, 보통 식당을 찾는 대부분의 고객들은 정확하게 무엇을 주문할 것인지 결정내리지 않고 오는 경우가 많다. 따라서 메뉴관은 보기 쉽고, 간단하게 원
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패스트푸드, 패밀리레스토랑(family restaurant), 캐주얼 다이닝 (casual dining), 파인다이닝 (fine dining)으로 구분하는 방법이 있다. 앞으로도 업태는 세분화 내지는 혼합화한 다양한 형태가 등장할 것이다.
* 참고문헌
외식산업관리론 - 김기영, 염진철
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패스트푸드, 패밀리 레스토랑, 아이스크림 전문점 등 여러 가지를 보면 잘 알 수 있다. 이들이 추구하는 것은 맛보다는 브랜드나 이미지이다. 따라서 국내 외식업계는 양분화되어야 한다고 생각한다.
즉 대규모의 전문경영인이 운영하는 외
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패스트푸드 가맹점의 경우 고려되는 기준
- 쇼핑센터 등이 건물 내에 위치
- 상권이 형성된 코너위치(최소한 2면이 보도로 연결)
- 최소 폭 10m인 정면이 있는 위치
- 주변 거주인구 10,000명 이상이 1km내에 있거나 사무실이 있는 위치
- 도보왕래
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패스트푸드를 즐겨 먹고 학업에도 충실한 건장한 청년, 매력남 준삼이는 VALS-2의 분류 중 분투가 이다.
--> X (경험자)
5. 드라마에 항상 출연하는 재벌 2세들은 모든 분야에서 뛰어나고 항상 변화를 추구하며 자아존중의식이 강하다. 이러한
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패스트푸드 체인의 경우 임계량(critical mass) 을 창출하기 위해서 경쟁자 근처에 위치하는 것이 유리할 수 있음.
- 부지 특유의 요인들
소매업체의 경우 지역의 소매활동의 수준, 주거밀도, 교통흐름, 가시성 등을 고려해야 함.
예를 들어 주거
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패스트푸드보다는 자연음식, 집에서 조리한 음식을 선택합니다.
7. 후식, 음료 등의 단 음식은 주의합니다.
8. 음식은 골고루 섭취하는 것이 좋습니다.
9. 간식은 열량이 적게 나가는 것으로 선택하는 것이 좋습니다.
10. 섬유소 많은 음식으로
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패스트푸드나 생명경시사상 등이 그 예이다. 더 나아가서는 정치, 경제적으로서가 아닌 문화로서 제국주의가 재탄생될 위기가 올지 모른다.
그러므로 현재 우리나라의 외국문화 수용의 실태를 파악하고 앞으로 나아가야 할 방향을 설정해
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패스트푸드·토마토 주스·식빵·콘플레이크·오트밀·국수 등을 적게 먹는다.
2. 단순당질 제한 섭취
1) 제한식품
설탕, 사탕, 과자, 케이크, 청량음료 등이 있다.
2) 허용식품
밥, 국수, 감자, 고구마, 옥수수 등이 있다.
3. 포화지방산 함유식품
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패스트푸드 등의 고지방 음식섭취가 늘고 있으며 높은 스트레스로 인하여 뇌심혈관질환이 늘고 있는 추세이다. 환경적 변화와 사회적 변화에 따른 만성질환의 증가는 후유 장애가 동반되어 일상생활에 어려움을 주는 상황에 직면할 수 있다.
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