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2013
현대인의 식생활과 건강 - 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2013
식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 외식산업
I. 외식산업의 정의
II. 외식산업의 특성
III. 20세기의 외식산업
IV. 21세기 외식산업
* 참고
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특성
1) 외식산업의 정의
2) 외식산업의 분류
3) 외식산업의 특징
2. 외식산업의 발전배경과 새로운 환경
1) 외식산업의 문제점과 발전 배경
(1) 외식산업의 문제점
(2) 외식산업의 성장요인
(3) 우리나라의 요식업의 변화 전망
2) 21세기의
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정의
(2) 외부 환경분석
(3) 시장 분석
(4) 결과
Ⅱ. OUTBACK STEAK
1. 탄생과 성장
2. 마케팅 컨셉
3. 인력구조
Ⅲ. SWOT분석
Ⅲ. 4 P 분석
Ⅳ. S T P 분석
Ⅴ. Marketing 전
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정의
2. 상권분석의 유형
3. 상권분석의 특성
4. 상권분석의 목적
5. 상권분석의 영향요소
Ⅲ. 대구시 남구 안지랑 시장에 대한 실증적 고찰
1. 대구 안지랑 시장의 소개
2. 대구 안지랑 시장의 위치와 교통편
3. 대구 안지랑 시장의
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, 송태희 신광출판사 2000년 1.가공식품의 정의
2.식품가공의 목적
3. 가공식품원료의 특성
4. 식품의 가공기술
5.가공식품의 특성
6.가공식품의 분류
8.건강에 미치는 영향
7.가공식품의 소비양상
8.건강에 미치는 영향
참고문헌
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