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리에 위치한 프렐류드이다. 그리고 후보점 2층에 위치한 피자헛 역시 경쟁업소중 하나이다
소규모로 운영되는 10여개의 레스토랑과 롯데리아, KFC등의 패스트푸드점 4곳, LG백화점내 지하와 지상 7층에 위치한 식당가를 포함한다. 다음 표에서
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패스트푸드점 – 롯데리아, 맥도날드 등
설비설계
서비스 설비 및 배치 -> 설비의 이용에 영향
Ex)- 토론토의 솔다이스 병원(Shouldice Hospital)
- 대형 공연장의 여자 화장실
설계에 영향을 미치는 요인 - 서비스 조직의 특징과 목적
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롯데리아 최종 철수)
-실패요인
(1) 맥도날드라는 경쟁 환경의 인식과 대응이 부족
한 사례로 롯데리아 상하이 매장이 넓은 규모에도 불구하고 20명의 사람만이 있었지만, 반면 세계적인 패스트푸드점인 맥도날드나 KFC에는 사람들이 줄을 서
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롯데리아 중국 진출
가) 맥도날드라는 경쟁환경의 인식과 대응이 부족
롯데리아 상하이 마지막 매장이 넓은 규모에도 불구하고 20명의 사람만이 있었던 반면 옆에 있는 세계적인 패스트푸드점인 맥도날드나 KFC에는 사람들이 줄을 서서 기다
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패스트푸드 경영인을 위해 강좌 및 교류기회를 마련하고, 이들을 대상으로 전문가를 초빙해 패스트푸드 체인점의 개념, 특징과 구조 및 시장과 제품의 포지션, 제품, 공법, 설비의 표준화, 패스트푸드점 운영과 배송센터 설립 등에 관한 내용
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푸드점은 고객회전율이 곧 수익으로 직결하므로 카운터 앞의 대기열을 제거하는 것은 매우 중요하다고 할 수 있다.
앞서 본 프로젝트의 목적을 폐기되는 완성품의 수를 줄이는 것으로 한 바 있다. 본 프로젝트에서 제시한 개선안 중 튀김조리
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리아
셀프서비스를 위주 로하고 자기 식성에 맞는 음식을 골라서 먹고 골라 먹은 음식에 대해서만 돈을 낸다. 모든 음식마다 가격이 매겨 있어서 편리하고 의사소통에 관계없이 취향에 맞는 음식을 먹으면 그만.
Fast food
버거킹, 피자헛, 켄터
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롯데리아, KFC등 국내 유명 FAST FOOD 체인점과 유명 레스토랑에 제품을 공급하고 있다. 또한 인터넷 홈쇼핑과 각종 대중매체 등을 통해 집에서 편안하게 쇼핑할 수 있는 기회를 부여하고 있다.
○ 기존 유통기능 흐름분석
유통기능흐름
및 조직
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롯데리아
■ 맥도날드
■ 버거킹
[3] 인터뷰자료
[4] 크라제버거 마케팅 환경 분석 및 전략
1. 외부환경 분석
2. 크라제버거 기업 내부환경 분석
1) 크라제버거 SWOT 분석
■ Strength
■ Weakness
■ Opportunity
■ Threat
2) 크라제버거 STP분석
■ Segmentat
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패스트푸드점
맥도날드 : 각종 샐러드
롯데리아 : 호밀 빵
버거킹 : 단팥죽
패밀리 레스토랑
TGI 프라이데이스 : 과콰몰리 소스
아웃백 스테이크 하우스 : 부시맨 브래드
마르쉐 : 건강 샐러드바 서론
문제제기와 연구목적
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