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리 고객들이 접해보고 제품의 필요 유무, 또는 제품에 대한 평가를 내릴 수 있도록 한다.
6. 캠페인 추진전략
가. 크라운 베이커리 21주년‘성년의 날’
① 2010년은 크라운베이커리의 21주년인 해
② 창사 21주년을 맞은 크라운 베이커리를 기념
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베이커리 시장에서는 처음 배달 서비스와 접목하기에 ‘이제는 빵도 배달이 된다.’ 라는 이미지로 소비자들이 친숙하게 빵을 사먹을 수 있게 하여 매출을 신장하려 한다.
맥도날드 이어 롯데리아 가세···무료 서비스 공세
[아시아경제 조
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베이커리란?
- 베이커리 마켓?
2. 전통왕가의 몰락
- 강력한 경쟁자의 등장
- 크라운 베이커리의 대응 : But 실패
3. 크라운베이커리의 새로운 전략
- 선호도 조사, 고객 조사 등
- 적을 알고 나를 알자 : 타 제품과의 비교분석 : 뚜레주르, 파
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크라운베이커리는 짧지 않은 세월 동안 터줏대감으로서의 자리를 지켜왔다. 하지만 이들의 기존의 전략에 대한 고집으로 인해, 보다 혁신적이고 공격적인 경쟁자라고 할 수 있는 파리바게트, 뚜레쥬르에 의해 그 자리를 위협받기에 이르렀다
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리 업체인 뚜레쥬르 또한 2004년부터 직영점 15개 점포를 포함한 약 20개의 점포를 카페형으로 전화했으며 지속적인 리모델링을 통해 베이커리 카페의 수를 늘려가고 있다. 이처럼 크라운 베이커리의 경쟁 업체들인 파리바게트와 뚜레주르가
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베이커리 시장", 하나금융. 제189호 (2006. 5), 하나금융연구소, PP.41-50
▷ 인터넷
1. 뚜레쥬르 홈페이지 http://www.tlj.co.kr/index.asp -> 제품정보, 매장정보 검색
2. 파리바게트 홈페이지 http://www.paris.co.kr/ -> 보도자료 검색
3. 크라운베이커리 홈페이
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베이커리 시장이 갈수록 뜨거워지고 있습니다.
'동네빵집'으로 대표되던 베이커리 시장은 80년대 중반 대기업의 가세로 프랜차이즈형 베이커리가 급성장했습니다.
파리바게뜨, 뚜레쥬르, 크라운베이커리가 프랜차이즈형 베이커리 시장을
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외식업계 브랜드 파워 1위가 되어야 한다고 말하고 있습니다.
피자 업계에서 NO.1을 자랑하고 있으니 시장성은 보장되고 있죠.
- 피자헛 타겟 분석 정리
외식 업계의 주 타겟(고객)은 1318, 1925, 2632 세대 라고 말하고 있으며
피자헛의 주요 고객
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피자헛은 올해 초 6000원의 점심 메뉴로 선보인 '스마트 런치 '의 선전으로 전년 동기 대비 두자릿 수의 매출 성장률을 기록했다고 밝혔다.
배달 전문업체인 도미노피자도 불황에는 배달 제품을 선호하는 소비추세에 따라 올상반기 매출이 두
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피자헛 http://www.pizzahut.co.kr/
미스터 피자 -
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도미노 피자 -
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http://forbes.joins.com/forbes/program/forbes_article/0%2C3773%2Caid%252D187790%2C00.html
월간식당, 푸드 뱅크 -
http://monthly.foodbank.co.kr
부산 피자헛 서면 롯데점 운영팀 인터뷰 내용 ■피자헛 소개..
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