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1. 패스트푸드란?
1) 패스트푸드의 개념
2) 패스트푸드의 특징
3) 패스트푸드 산업의 생성과 발달
2. 햄버거란?
1) 햄버거의 유래
2) 쇠고기의 특징
3) 광우병의 공포 미트릭스
4) 맥도날드화란?
5) 슈퍼사이즈미
6)
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패스트푸드의 제국, 에코르브르 2001
에릭 슐로서, 찰스 윌슨 저, 맛있는 햄버거의 무서운 이야기, 모멘토 2007
김종덕 저, 먹을거리 위기와 로컬 푸드, 이후 2009
제레미 리프킨 저, 육식의 종말, 시공사 2002 1. 패스트푸드(Fast Food)란
2. 패스
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Fast food 란?
패스트 푸드 (Fast Food)는 식당에서 주문하면 금방 나오는 음식을 의미
주로 햄버거, 감자튀김, 닭튀김 등을 지칭
한국에서는 즉석식(卽席食)이라고도 하며, 즉석요리와는 다른 개념
패스트푸드 산업은 세계 각국에서 빠르게 성장
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fast food, Food Technol. 51(3), 24.
Lombardi, D.(1996). Trends and directions in the Chain-Restaurant Industry, Cornell Hotels and Restaurant Administration Quarterly, 96(6), 14-17.
Quinton, B.(1991). The people's choice, Restaurants & Institutions, Feb. 6, 34-60. Ⅰ. 서 론
1. 패스트푸드점의
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비만을 부른다
④ 식품 첨가물 위해성
⑤ 환경 호르몬 다량 검출
⑥ 햄버거에 세균이 득실
⑦ 비싼 로열티, 우리 땅에는 쓰레기
5) 패스트푸드 VS 슬로푸드
① 패스트푸드(fast food)
② 슬로푸드(slow food)
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foodservice.co.kr, 1999.
Schlosser, Eric, 2001, Fast Food Nation,『패스트푸드의 제국』, 김은령 역, 에코 리브르.
Ritzer, George, 1998, "Slow food versus McDonald's", Slow July-Septerber: Pp.6-11.
Ritzer, George, 1999, The McDonaldization of Society,『맥도날드 그리고 맥도날드화』, 김종
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한국형 마케팅 방안
제 1 절 메뉴 방안 : 대표 메뉴의 개발
제 2 절 가격 방안 : 1+α 전략
제 3 절 서비스 방안 : 고객 전담 직원제
제 4 절 촉진 방안 : 브랜드 이미지 광고
제 5 절 통합적 논의
제 Ⅵ 장 결 론
제 1 절 요약 및 제언
제 2 절
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Foods in Busan. Culinary Research, 6(2), 2000 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
1. 향토음식에 대한 이론적 배경
2. 스토리텔링에 대한 이론적 배경
3. 선행연구 검토
Ⅲ. 향토음식의 가치와 발굴 및 중요성
1. 향토음식의 관광적 가치
2. 향토음
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및 장점과 단점
3. 프랜차이즈 시스템의 특징과 기능
III. 한국의 외식업 프랜차이즈의 현황과 성공사례
1. 한국 프랜차이즈의 현황
2. 한국 프랜차이즈 성공사례
Ⅳ. 한국의 외식업 프랜차이즈의 문제점 및 발전방안
1. 한국 외식업 프랜
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개념인 무조건 배우는 것에서 벗어나 이제는 즐기면서 공부할 수 있는 개념을 도입하여야 하고 현재 우리나라의 교육시장은 너무 크기 때문이다. 교육에 대한 블루오션전략이 들어설 자리를 갖는 것은 어려움이 있기 때문에 미래지향적인 블
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(주)한국농산푸드에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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한국듀오패스트(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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한국엔테랄푸드(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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(주)한국푸드시스템에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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(주)한국메디칼푸드에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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다란 영감을 주었고, 국가의 보건산업진흥을 위해 힘쓰고 싶어 지원하게 되었습니다. 제가 귀사의 직원이 된다면 첫째, 공기업으로서 국민들의 신뢰를 얻을 수 있는 방법을 모색하여 실천할 것입니다. 경영구조 및 자산과 실적 등의 다방면
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및 운영관리
Ⅰ. 서론
1. 서비스수요예측의 필요성
2. 서비스운영관리의 필요성
Ⅱ. 서비스수요예측
1. 서비스수요예측의 목적
2. 예측되는 서비스수요의 유형
3. 서비스수요예측에 영향을 주는 요인들
Ⅲ. 서비스수요예측 기법
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? 1. 지원동기 및 CJ가 본인을 채용해야 하는 이유를 본인의 경험을 바탕으로 기술하여 주십시오.
2. 대학생활의 교내외 활동 중 가장 성취감이 컸던 경험과 본인의 노력에 대해 기술하여 주십시오.
3. 지원분야 면접 기출문제
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및 난이도 한줄 요약을 하자면 기본 질문 / 씨제이푸드빌 강점 / 공무환경 직무가 필요한 이유는 준비하자. 난이도는 쉬운편에 속했다. ■ 목차
1. 자기소개서
1.1 지원하신 직무를 잘 수행할 수 있다고 생각하는 이유를, 보유한 전문지
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푸드빌 설비보전 동료들과 화합하는 데 소중한 자세가 될 수 있다고 믿고 있습니다. ▶ 목차
1. 자기소개서
1.1 지원하신 직무를 잘 수행할 수 있다고 생각하는 이유를, 보유한 전문지식 및 스킬과 관련하여 기술하시오.
1.2 필수 본인
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화사한 배경 속 샌드위치 먹는 소녀