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: 자연식품 채취시대
2) 부족국가시대
3) 삼국시대
4) 통일신라시대 : 한국식생활 정립기
5) 고려시대
6) 이조시대
7) 조선후기
8) 개화시대 : 식생활의 다양화
*한국 식생활의 특징
*한국음식의 종류
*한국음식의 접대와 식사예절
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일본 음식 문화 형성 배경과 역사
Ⅱ. 일본 음식의 개괄적 특징
Ⅲ. 일본 음식의 지역적 특징(심화)
Ⅳ. 일본의 정찬 요리
Ⅴ. 일본의 대표 음식
Ⅵ. 일본의 식기와 식사 예절
Ⅶ. 일본 특유의 도시락 문화
Ⅷ. 일본화한 외국 음식
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특징
7. 북부의 음식
8. 중부의 음식
9. 남부의 음식
10. 식당의 종류
11. 이탈리아의 가톨릭 기념일
12. 피자
13. 파스타
14. 뇨키
15. 젤라또
16. 빵과 커피
17. 올리브유
18. 향신료와 식초
19. 와인
20. 와인 등급
21. 이탈리아 와인용어해설
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정확히 자신을 알고 마신다면 술에 의한 안 좋은 인식도 변하게 될 것이다. 1. 서문
2. 술이란?
⑴ 술
⑵ 술은 인류 역사와 함께 탄생했다.
⑶ 한국의 술 역사.
3. 술의 종류.
⑴ 제조에 의한 분류.
⑵ 세계의 술.
⑶ 한국의 소주.
4.
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향신료 계피이다. 1. 칵테일이란?
2. 칵테일의 역사
3. 칵테일의 유래
4. 칵테일과 관련한 에티켓
5. 생일칵테일과 보석
6. 칵테일과 영화
7. 인기있는 칵테일은?
8. 칵테일 조주용 기구
9. 칵테일 종류
10. 드링크 종류
11.
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‘식품첨가물’ 1.식품첨가물의 정의
2.식품첨가물의 용도
3.식품첨가물의 필요성
4.식품첨가물의 안전성
5.식품첨가물의 문제점
6.식품첨가물의 종류와 특성
7.실제적용사례
8.소감
9.식품첨가물의 올바른 사용방법
10.참고문헌
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정한경
- 경영학의 이해, 장수용 1. 해외직접투자 (FDI) 개념
2. 해외직접투자 실시배경
3. 해외직접투자의 특징
4. 해외직접투자 절차
5. 해외직접투자 방법
(1) 신설투자
(2) 합작투자
(3) 인수합병
6. 해외직접투자의 경제적 효과
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서론
Ⅱ. 유럽 식문화의 일반적인 특징과 그 발전요인
Ⅲ. 유럽 각 나라의 음식문화
1. 남유럽 (스페인, 포르투갈)
2. 서유럽 (프랑스, 독일)
3. 동 · 북유럽 (스칸디나비아 국가, 러시아)
Ⅳ. 결론
Ⅴ. 참고문헌
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역사
1) 고대
2) 중세
3) 근대 초
4) 근 현대
3. 식 문화 특징
1) 일반적인 특징
2) 지역별 특징
3) 하루 식사
4) 정찬 코스
4. 식 재료
1) 치즈
2) 향신료
3) 올리브 오일 등
5. 음식 종류
1) 안티 파스토
2) 피자
3) 파스타 등
6. 에티켓
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생선, 야채 위주 식생활, 주연요리유행
1800년대 : 본선, 정진, 회석, 중국, 남만요리의 융합으로
독특한 요리문화 형성 일본요리의 역사
일본요리의 특징
일본요리의 종류
조미료와 향신료
일본요리의 식단구성
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