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향신료를 사용함으로서, 외국 업체이지만 그 맛에 있어서 고객들에게 친근하면서도 이국적인 맛을 느끼게 함으로써 현지화에 성공하였으며, 또한 이를 바라보는 소비자들이 외국기업인 아웃백에 대해 호의적인 인상을 갖도록 하였다. 이처
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교역.
*불교와 간다라 미술이 중국에 전래(AD 67)
*계절풍을 이용하는 교통로.
*주요 교역 물품은 각종 향신료(후추, 생강)와 도자기·차 등 교역.
*마르코 폴로『동방견문록』
모로코의 여행가 이븐바투타
『삼대륙 주유기』의 동방여행.
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향신료를 첨가하여 발효식품으로 발전시켰다 겨울이 오기 전에 수확한 양배추를 약간 말려서 발효시켜 겨우내 먹을 수 있는 저장식품을 만들었다 1. 독일의 지리적 특성과 사회 문화적 특성
Ⅰ지리적 특성
Ⅱ사회 문화적 특성
2. 독일
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향신료를 사용함으로
서, 외국 업체이지만 그 맛에 있어서 고객들에게 친근하면서도 이국적인 맛을 느끼게 함으로써
현지화에 성공하였으며, 또한 이를 바라보는 소비자들이 외국기업인 아웃백에 대해 호의적인 인
상을 갖도록 하였다. 이처
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향신료는 다른 나라의 절임류에 들어가지 않는 고유한 것으로, 이들은 붉은 빛깔, 독특한 매운 맛, 그리고 생리적인 효능을 가지는 아주 중요한 재료들이다.
(나)고추에는 비타민 C가 많이 들어 있다. 고추의 매운맛 성분인 캅사이신은 지방질
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향하에 동화의 과정에 놓여 있다. 냉면에도 당연히 샹차이(香菜)가 얹어져야 하며, 이것은 이미 그들 입맛에 익숙해졌다. 이와 같이 전통적인 한족의 향신료들이 조선족의 음식에 확실하게 자리 매김을 하고 있다. 반대로 융합의 과정에 놓여
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향신료는 다른 나라의 절임류에 들어가지 않는 고유한 것으로, 이들은 붉은 빛깔, 독특한 매운 맛, 그리고 생리적인 효능을 가지는 아주 중요한 재료들이다.
(나)고추에는 비타민 C가 많이 들어 있다. 고추의 매운맛 성분인 캅사이신은 지방질
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향 ; 열매를 향신료로 널리 쓴다. 회향은 성질이 따뜻하고 기를 잘 통하게 하므로 찬 것을 내보내고 아픈 것을 멎게 하는 데 효과가 있다. 입냄새를 없애고 동맥경화를 예방하며 잠을 잘 자게 한다. 그대로 또는 볶아서 하루 3~9g을 달임 약, 알
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향신료, 커피 및 담배 등을 피한다.
→ 위산분비를 촉진하여 위액이 중화시킬 수 있는 양을 넘어서게 된다.
♣ 대상자 교육
증상완화를 위한 자유로운 무자극식이의 원칙과 이론적 근거에 대해 설명한다.
담배와 술을 피할 것. 술을 포기 하지
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2장 제과제빵 재료학
1. 밀가루
2. 기타가루
3. 물
4. 소금
5. 감미제
6. 유지
7. 우유와 유제품
8. 계란
9. 이스트
10. 이스트푸드
11. 계면활성제
12. 팽창제
13. 안정제
14. 초콜릿
15. 견과와 과실 가공품
16. 향료와 향신료
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