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조선호텔의 위기상황 – 호텔업계 외식사업진출의 문제점과 향후 방향
1. 호텔식 외식사업의 운영은 수익성이 없다
2. 프랜차이즈(Franchise) 레스토랑의 급격한 증가
3. 향후 호텔업계의 외식사업진출 진출 방향
VII. 조선호텔의 위기상황
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음료 분야의 저수익률
3.수익률 개선을 위한 뷔페 레스토랑의로의 전환
4.호텔 식음료 업장의 임대운영 문제
5.호텔 식음료업장을 임대 운영할 경우 미치는 영향
6.호텔 식음료업장 컨셉에 따른 리노베이션
7.호텔 외식사업부 특
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호텔&레스토랑 1999년 1월호~2002년 9월호
2. 참고 Internet Website
· 금융감독원, http://dart.fss.or.kr
· 비즈파크,
http://www.bizpark.co.kr
· 매일경제,
http://mk.co.kr
· 한국호텔관광협회,
http://www.hotelskorea.or.kr Ⅰ. 서 론
1. 재무상태 조사의 의의
2. T
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조선호텔 식음료부서의 경영상태
* 강점
조선호텔 외식사업부의 2005년 매출은 호텔사업부문 66%, 외식사업부문 34%로 구성된다. 2005년 호텔사업부문은 엔화가치 하락과 한류 열풍 위축 등에 따른 일본인 입국자 수 감소로 객실판매율이 다소
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조선호텔 인수
│ 1996.11 │ 외식사업부 베이커리부문 개업 (2005년 분사)
│ 2000.06 │ COEX 조선호텔 식음료 사업 영업 개시
│ 2005.04 │ KINTEX 조선호텔 연회사업 운영 실시
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