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호텔 와인 상품은 여러 가지 문제에 당면하여 있다. 먼저 호텔 식음료 종사원의 와인상품 마케팅 전략을 위한 와인 교육의 개선은 식음료 수입의 증대는 물론 호텔의 경영상의 어려움을 극복하는 중요한 방안으로 연결될 수 있다. 이는 또한
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호텔, 레스토랑 메뉴평가에 관한 연구”, 경기대학교 대학원 박사학위논문, 2000.
2. 박경희, “서비스 품질이 고객충성도에 미치는 영향과 매개변수의 역학: 한식당을 중심으로”, 세종대학교 대학원 경영학과 박사학위논문, 2000.
3. 박순정. “
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연구 ”, 강원대학교 대학원 박사학위논문, 2006
박호표 외, “문화관광축제의 평가속성에 관한 연구”, 「관광정책학연구」, 제9권 1호, 2003.
송태갑, “향토축제를 활용한 지역활성화 방안”, 2001
안재석, “지역축제 활성화 방안에 관한 연구
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상품 활성화 방안”, 전북대학교 행정대학원 석사학위논문, 2007
[10] 이태희, 관광 상품 기획론, 백산출판사, 2002
[11] 임관혁, “지역축제의 관광상품화 방안에 관한 연구”, 경기대학교 대학원 서비스경영전문대학원 석사학위논문, 2000
[12] 최
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호텔 연회장의 효율적인 운영과 연회 매출 증진 방안에 관한 연구, 경희대학교 경 영대학원 석사학위 논문, 1995
이창영, 호텔 연회부분의 효과적인 활성화 방안에 관한 연구, 세종대학교 경영대학원 석사 학위 논문, 2007
이정훈, “호텔 웨딩을
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