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감소시킨다"는 연구결과 발표
5. 우리의 건강에 유익한 식이섬유를 많이 먹자!!
- 섬유질!! 잘 알고 먹자
- 섬유질 식품을 많이 먹자
- Why 아이들은 섬유질이 풍부한 식사를 해야 하는가?
- 우리의 식탁 어떻게 지킬것인가?
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조리원이 모두 전처리나, 세척을 하게 되어 있다. 만약 이런 상황이 실제 조리실에서 일어난다면 작업대 분류를 잘 해주어야 서로 엉키지 않고 자리가 충분 상태에서 사고를 일으키지 않고 최상의 식사를 만들 수 있을 것 같다. 또 기기의 사
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자료]
한정순, 권수미, 현대인의 식생활과 건강, 지구문화사, 2013
김선효, 이경애, 식생활과 건강, 파워북, 2013
김복환, 보건영양학, 한국방송통신대학교, 1996
이선옥, 김성재, 생활과건강, 한국방송통신대학교, 2001 [보건영양]
건강한 생활
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자료의 출처를 제시하시오.
(1) 성인 남녀에 대해 권장섭취량이 설정되어 있는 것만을 위의 <보기> 중에서 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용을 조사하여 설명하시오.
1)단백질 2)비타민 A 3)비타민 C 4)칼슘
(2) 65세 이상 여자 노인의 충
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전반적 분석
2. 쌀, 과실/채소류, 어류, 패류, 해조류의 소비 또는 공급의 변화 추이 분석
3. 식품의 3대 영양소(전분, 지방, 단백질)의 수요, 공급량의
변화 분석
◎ 결론
변화 요인 분석의 종합적 토론 및 미래 전망
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조리법
일식과 식사예절
일식과 우리 식생활
일본요리 중에 우리에게 익숙한 초밥요리
☞ 해당 자료는 한글2002로 작성이 되어있습니다
다운받으시는 회원님 컴퓨터에 한글2002프로그램이 설치가 되어있어야 정상적으로 확인하실 수 있
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자료]
한정순 외, 건강을 위한 식생활과 영양, 지구문화사, 2008
조영선, 식품과 영양, 예림당, 2008
조엘 펄먼, 김재일 역, 내 몸 내가 고치는 식생활 혁명, 북섬, 2007
레이D.스트랜드, 유호상 역, 영양의학가이드, 푸른솔, 2007
김종현, 식생활과
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해조류, 버섯류를 이용하도록 한다.
- 외식 시에는 한 번에 여러 가지식품을 골고루 먹을 수 있는 음식이 좋으며, 동물성 지방이나 설탕을 많이 사용한 음식은 피하여야 한다.
* 참고문헌
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강
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자료
네이버백과사전(http://100.naver.com)
네이버블로그(http://blog.naver.com/moon8117?Redirect=Log&logNo=10068527325)
보건복지부(http://www.mw.go.kr)
대한당뇨병학회(http://www.diabetes.or.kr)
대한골다공증학회(http://www.koreanosteoporosis.or.kr) 1. 들어가는 말
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조리방법을 사용하였습니까?
10. 식단에 식품의 색이 골고루 포함되었습니까?
(자료 : 한국인의 ‘국민건강식단’, 보건복지가족부)
- 식품교환법은 당뇨환자의 식단 작성을 위해 고안한 것으로 에너지, 당질, 단백질, 지방 등 영양소의 필요량
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