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효소의 본질적인 성질이 변하지 않는다.
② 포괄방법의 단점
- 효소는 겔이 형성되는 동안 비활성화 될 수 있다.
- 효소의 누출 문제
(1) 격자법 : 일정한 간격의 틀에 가두어 고정시키는 방법
(2) Microcapsulation : Capsule에 감싸서 Enzyme을 고정화시
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장 손상의 개선
배변활동 개선
4. 장 건강기능식품의 분류
고시형
개별인정형
알로에 전잎
식이섬유
알로에 겔
프락토올리고당
프로바이오틱스
이소말토올리고당 1. 항산화
2. 피부미용
3. 뇌혈관질환
4. 면역
5. 항염증
6. 비만
7. 당뇨
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측정하는 방식
⑤ ELISA(Enzyme- Linked Immunosorbent Assay)
- 항체에 특수효소를 부착시켜 놓고 항원?항체반응을 일으킨 뒤 해당 효소에 대한 기질을 반응계에 주입함으로서 면역반응의 유무와 세기를 알아내는 방식
⑥ 방사면역 측정법(RIA:radioimmunoass
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법을 위한 식품으로, 특히 검정콩은 예로부터 약콩으로 알려져 있다. 그리고 콩에 함유된 필수지방산, 칼륨, 레시틴, 섬유질, 사포닌,트립신 저해물질 등이 고혈압, 동맥경화, 당뇨병, 비만증과 같은 성인병의 예방과 치료에도 유효한 것으로
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법을 위한 식품으로, 특히 검정콩은 예로부터 약콩으로 알려져 있다. 그리고 콩에 함유된 필수지방산, 칼륨, 레시틴, 섬유질, 사포닌,트립신 저해물질 등이 고혈압, 동맥경화, 당뇨병, 비만증과 같은 성인병의 예방과 치료에도 유효한 것으로
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효소가 관여
- 헤모글로빈, 티록신, 담즙산, 스테로이드 Ho. 퓨린 생합성에 관여
2) 흡수와 대사
비타민 C는 소장에서 능동수송으로 흡수
펙틴함량이 높은 식물성 식품은 비타민 C의 흡수를 방해
비타민 C 섭취량에
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농도)
3) 용해도
4) 거품
5) 냉동
6) 해동
2.조리에 의한 영양소의 변화
1)당질
2)단백질
3)지질
4)비타민
5)무기질
3. 식품의 저장과 냉장고 사용법
4. 식품의 성분과 영양소
결론
1. 후기
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측정하여 아동의 상태를 잘 관찰함
⑦ 아동에게 수액을 제공함
⑧ 아동에게 nebulizer 실시함
⑨ side rail 올려주어 낙상을 방지함
⑩ Sao2 monitoring 실시함
⑪ 구강감염예방을 위한 구강간호교육을 시행함
7. 합병증 및 예후
무기폐, 2차 바이러스성
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효소의 기본 개념과 특성
2.1 효소의 정의와 구조
2.2 효소의 작용 메커니즘
2.3 효소의 종류와 분류
3. 효소의 생리적 기능과 효능
3.1 소화 및 대사 기능
3.2 면역력 강화와 항염 작용
3.3 해독 및 혈액 정화 작용
4. 효소의 제조 방법
4.1
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효소의 기질
Ⅲ. 효소의 활성화 요인
1. 온도
2. PH
3. 기질농도의 영향
Ⅳ. 효소의 억제물질
1. 경쟁적 저해제
2. 비경쟁적 저해제
Ⅴ. 효소의 대규모생산
Ⅵ. 효소의 고정화
1. 포괄법(가두기)
2. 흡착법
3. 공유결합법
4. 가교화법
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