기능성식품

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기능성식품에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 항산화
2. 피부미용
3. 뇌혈관질환
4. 면역
5. 항염증
6. 비만
7. 당뇨

본문내용

개선)
1. 고지혈증 : 혈중의 지방 성분, 콜레스테롤, 중성지방의 농도가 기준치를 초과한 상태 지질대사가 비정상적인 상태이기 때문에 지질들이 혈관 벽에 쌓여 염증반응을 일으키고 그로 인해 심혈관 질환 야기
2. 기능성 평가 방법
시험관 내 실험
혈소판 응집 억제 평가법
혈액응고 억제 평가법
-PT assay
-aPTT assay
적혈구의 혈액응고 유도물질 활성 측정법
전단응력에 의해 유도되는 혈소판 및 적혈구 활성화 평가법
혈관 수축-이완 기능 평가법
3. 고지혈증 개선 건강기능식품의 분류
고시형
개별인정형
오메가-3지방산
감마리놀렌산
레시틴
키토산/키토올리고당
홍국
알로에 추출물 분말
알로에 복합 추출물 분말
폴리코사놀-사탕수수 왁스알코올
스피루리나
유니벡스 대나무잎 추출물
식물스타놀에스테르
아마인
난소화성 말토덱스트린
보이차 추출물
보리 베타-글루칸 추출물
10장(2절 동맥경화개선)
1. 죽상경화 : 혈관의 가장 안쪽 막인 내막에 국소적으로 콜레스테롤이 침착하고 세포가 증식하여 죽종이 형성되는 혈관질환
2. 동맥경화 : 혈관 중간층인 중막에 광범위한 퇴행성 변화가 나타나서 섬유화가 진행되고 혈관의 탄성이 줄어들어 수축기 혈압이 올라가 심장의 근육이 두꺼워지는 심비대 현상이 유발되는 일종의 노화 현상. 최근에는 죽상 동맥 경화라고 하여 두가지 용어를 혼합사용
3. 기능성 평가 방법
시험관 내 실험
혈소판 응집 억제 평가
혈액응고 억제 평가
적혈구 혈액응고 유도물질 활성 측정법
전단응력로 인한 혈소판, 적혈구 활성화 평가법
4. 동맥경화 개선 건강기능식품의 분류
고시형
개별인정형
엽산
홍삼
DHA/EPA
감마리놀렌산
레시틴
식물스테롤/식물스테롤에스테르
영지버섯 자실체 추출물
피크노제놀-프랑스 해안송껍질 추출물
HK나토배양물
정제오징어유
은행잎 추출물
DHA농축유지
정어리정제어유
11장
1. 혈압 : 심장이 혈액을 내보낼 때 압력이 발생하는데 이때의 압력
2. 고혈압/저혈압 : 정상-120/80mmHg, 고혈압-120mmHg이상, 저혈압-80mmHg이하
3. 기능성평가방법
동물 실험
혈압 측정
CRP 농도 측정
호모시스테인 농도 측정
안지오텐신 전환효소 활성
4. 혈압 조절 건강기능식품의 분류
고시형
개별인정형
코엔자임Q10
카제인가수분해물
가쯔오부시올리고펩타이드
정어리펩타이드
올리브잎 주정추출물 EFLA943
12장(1절 골다공증개선)
1. 뼈구조 : P225 그림12-1참조
2. 골다공증 : 뼈로부터 칼슘의 배출로 인해 뼈의 밀도와 강도가 약해지면서 골절 가능성이 높은 상태를 뜻한다.
3. 기능성 평가 방법
임상시험
골형성지표 분석
-bone alkaline phosphastase
-오스테오칼신
-콜라겐 프로펩타이드 유형Ⅰ
골흡수지표 분석
-콜라겐 텔로펩타이드 유형Ⅰ
-피리디놀린
-데옥시피리디놀린
칼슘대사
호르몬
-부갑상선호르몬
-혈중 칼시토닌
-에스트로겐
골밀도, 골무기질 함량 및 총골칼슘 측정
4. 골다공증 개선 건강기능식품의 분류
고시형
개별인정형
칼슘
비타민D
글루코사민
N-아세틸글루코사민
뮤코다당/단백
프락토올리고당
대두이소플라본 추출물
차조기 등 복합추출물
로즈힙 분말
황금 등 복합물
12장(2절 치아 건강)
1. 치아 : 소화의 첫 단계로 음식물을 으깨어 소화하기 쉽도록 잘게 부수는 저작 기능담당
2. 치아의 구조 : P243 그림12-19, 표12-5참조
3. 충치 (치아우식증) : 입안에서 서식하는 세균이 치아에 남아 있는 음식을 분해하면서 생기는 산에 의해 법랑질이 손상되는 것을 말한다.
4. 기능성 평가 방법
시험관 내 실험
동물 실험
임상시험
향균성 측정
산생성량 측정
균체 부착 억제 정도 측정
미세경도 측정
치면세균막의 유기산 함량측정
치면세균막 형성 억제효과
치면세균막 부착 정도측정
S.mutans수의 측정
치면세균막의 pH 변화측정
5. 치아 건강기능식품의 분류
고시형
개별인정형
칼슘
프로폴리스 추출물
자일리톨
13장
1. 장건강 : 우리가 섭취한 음식물은 위장관을 통하여 소화, 흡수되고 항문으로 배설된다. 또한 대장에서는 음식물이 장내 세균에 의해 분해된다. 이 기능들을 큰 무리 없이 적절하게 수행할 때 건강한 장이라 할 수 있다.
2. 염증성 장질환 : 장에 발생하는 원인 불명의 만성적인 염증
3. 기능성 평가 방법
시험관 내 실험
동물 실험 및 임상시험
장내 균총 개선
장 손상의 개선
배변활동 개선
4. 장 건강기능식품의 분류
고시형
개별인정형
알로에 전잎
식이섬유
알로에 겔
프락토올리고당
프로바이오틱스
이소말토올리고당

키워드

기능성 식품,   건강보조식품,   건강기능식품,   항산화 ,   피부,   오메가,   면역,   당뇨