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호텔의 전 직원들의 노력으로 고객은 그들의 기대에 부응하는 일관된 서비스를 어디서나 받을 수 있다.
7) 골드 멤버십 제도
리츠칼튼 호텔은 골드 멤버십제도를 통해 가입고객에게 호텔 내 시설 및 서비스 이용시 더 많은 혜택을 제공하고
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관리전략
Ⅲ. 모집
1. 모집제도
(1) 공개채용
(2) 수시채용
(3) 채널부스터(Channel booster)
2. 향후 모집 계획
Ⅳ. 선발
1. 채용 프로세스
2. 요구하는 인재상
Ⅴ. 임금체계
Ⅵ. 복지혜택
1. Total rewards
2. 보상의 전략
3. 생활안정을 위한
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원하는 서비스를 제공함으로써 고객의 충성도를 높이고 재 구매 고객의 수를 증가시키도록 해야 한다.
(4) 국내 시장의 지속적 확장
현재 이비스 앰베서더 호텔은 서울 대치동에 위치한 ibis 하나만 한국에 있는데 신속한 브랜드 인지도의 확
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호텔조직의 특수성
1. 호텔조직의 형태
2. 호텔의 조직도
3. 호텔의 기본구성
1) 총지배인
2) 관리부서장
3) 당직지배인
4) 기획실
5) 총무부서
6) 경리부서
7) 구매부서
8) 시설부서
9) 판촉부
10) 객실부서
11) 식음료부
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내어 수정한다.
* 참고문헌
호텔경영의 이해 / 박대환, 정연국 저, 백산출판사, 2014
호텔경영관리론 / 최풍운, 김효근 저, 백산출판사, 2013
관광과 경영가치모델 / 박중환 저, 기문사, 2016
관광경영전략 / 서용건 저, 백산출판사, 2014
호텔경영학 /
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관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 외식산업 메뉴관리
I. 메뉴의 개요
1. 메뉴의 개념
2. 메뉴의 기능
II. 메뉴의 종류
1. 식사내용에 의한 분류
1) 정식메뉴
2) 일품요리메뉴
3) 특별메뉴
2. 식사시간에 의한 분류
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내용
비고
인테리어
100만원/평
30평
용품
1300만원
교육비
200만원
판매관리비
250만원
인건비
500만원
카페
1500만원
임대료
300만원
기타비용
800만원
수도, 전기, 가스 등 기타
합계
약 7850만원
(동종업계의 자료를 참고한 예상금액)
2) 자금조달방
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관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 외식산업의 서비스형태별 분류
I. 접객 서비스의 의의
II. 서비스 형태별 종류
1. 셀프서비스제
1) 테이크아웃 방식
2) 카페테리아 방식
3) 바이킹 방식
4) 픽업 방식
2. 테이블서
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관리기법
2. 구매과정(MOT관리)
3. 구매 후 과정
III. 서비스의 물리적 증거관리
1. 물리적 증거의 정의
2. 서비스의 물리적 환경의의와 중요성
1) 물리적 환경의 중요성
2) 물리적 환경 요인
IV. 서비스와 종업원관리
1. 내부마케팅
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관리학, 수문사,
2. 한정원(2011), ‘간호사의 개인성향과 감정조절이 동기부여에 미치는 영향’, 경희대학교 행정대학
원, 석사학위논문
3. 한국간호과학회 간호행정학회(2013), 간호관리학, p.291~293 Ⅰ. 서론 -------------------------------------------
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