|
끼얹어, 수분을 날려보내는 것 뿐인 작업으로 그 모양과 색과 광택을 만들어낸다. … 이는 일본의 직인(職人)이 정진한 결과이다.” 1. 가업계승의 사례
2. 가업계승의 배경
3. 가업계승 : 타 문화와의 차이
4. 가업계승의 현재 추세
|
|
|
가업 잇기 전통이 사라져가는 것을 막기 힘들 것이다.
6. 결론
일본의 가업 잇기 전통은 ‘원형으로서의 이에’ 그리고 일본인들에게 보편적인 가치관, 세계관이 복합적으로 나타난 문화 현상이다. 그러나 여느 문화권과 마찬가지로, 역사의
|
|
|
그 시대 시대를 보내 왔습니다. 시간은 지나 가 없어져 가는 것이 많은 가운데, 옛것이 좋은 시대의 온천여관의 정서를 지금도 계승하는 키시켄 여관에서 살아있는 일본 문화를 접해 그 운치를 즐기실 수 있으면 무엇보다 기쁘겠습니다.
|
|
|
가업을 이어나간다는 뜻이다. 일본은 자신의 직업뿐만 아니라 가업을 중시 여기기 때문에 시니세(老)는 무형문화재로 볼 수도 있을 만큼 높이 평가될 수 있다.
일본에는 현재 장인정신을 바탕으로 한 이러한 시니세(老)들이 많이 있으며 작은
|
|
|
문화의 특징
1. 색과 형을 중시하는 일본 요리
(1) 일본 요리의 특징
(2) 일본 요리의 평가
2. 일본 요리의 종류
3. 一人一能과 가업 계승의 전통
(1) 一人一能과 가업 계승의 전통
(2) 一人一能과 가업 계승 전통에서 주는 교훈
본론 (2)
|
|
메뉴펼치기
