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준비 체크리스트
3. 기타 참고 사항
- 공공서비스가 유사하게 사업화 진행 중 이에 대한 대비책 마련 필요 지방 단체의 보건소에서 산모, 신생아 건강 관리사 지원 사업으로 출산 가정 방문 산모 영양 관리, 산후 체조, 신생아 돌보기 등을 지원
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관리 역할
(3) 의사결정 역할
2. 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서 ① 사례의 내용과 ② 이를 통한 급식 경영적 시사점을 서술하시오(20점).
1) 사례1 - 신세계푸드
① 사례의 내용
② 이를 통한 급식 경
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2) 재가노인
2. 지역사회에서 실시되는 노인 대상 영양사업
1) 영양관리와 교육
2) 노인을 위한 건강관리 서비스
3) 노인을 위한 영양 사업
4) 가접배달급식 사업
Ⅳ. 결 론
Ⅴ. 참고 문헌
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10. 시안
11. 종업원 채용 및 관리
12. 기자재 현황
Ⅵ. 재무관리계획
1. 자금재원의 필요성과 총 규모
2. 추정 자금운용 계획
VII. 부록
1. 레스토랑 영업신고서
2. 관광편의시설업
3. 레스토랑서비스
4. 종업원 교육훈련
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위생적 문제점
2) 경제적 문제점
3) 제도적 문제점
4) 관리적 문제점
5) 교육적 문제점
8. 우리나라 학교급식의 개선방안
1) 효율적인 영양교육 강화
2) 학교 급식시설 현대화 사업 추진
3) 국가의 식품비 지원 및 합리적인 식재료 구매체계
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내부 교육을 통해 업그레이드 된 회사 이미지 구축에 힘써야 하겠다~~!!!
관광인으로서 잔심어린 서비스를 해야한다는 우리의 신념을 구치념서 이번 과제를 마무리 한다~~*^0^* 1. 단체급식 사업체 선정 배경
2. LG 아워홈 선정 배경
3. 회
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관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 2) 식품 안전 문
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관리 기준 현황
3) 어린이 급식 지원기관 현황
4. 영유아보육시설 급식관리의 구성요소
1) 식단관리
2) 위생관리
3) 식품구매 및 저장
4) 조리실 설비
5. 영유아보육시설 급식의 필요성
6. 어린이급식관리지원센터(제도)에 대
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가정에서 안전한 식사를 제공하기 위해서는 식품을 위생적으로 취급해야 한다.
- 시간, 온도 관리와 함께 식품을 취급하는 사람의 위생상태, 주방기기와 저장 공간의 위생상태도 식중독 예방을 위해 중요하다. 식생활관리의 방법
제 1
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조리종사자의 위생개념 및 식품취급에 대한 지식부족으로 식중독의 유형은 집단화와 대형화 추세를 보이며 식중독으로 인한 사고와 환자발생이 계속 증가하여 식중독 예방에 관한 관리 및 교육의 필요성이 절실하다.
특히 최근 ‘햄버거
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