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제1장 가축영양과 동식물 체조성
1. 영양학이란?
① 영양(nutrition): 가축이 외부로부터 물질을 섭취하여 소화흡수 후 대사과정을 거치면서 체성분을 만 들고 생명을 유지하며 불필요한 물질을 배설하는 전 과정
② 영양소(nutrient):
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제1장 가축영양과 동식물 체조성
1. 영양학이란?
① 영양(nutrition): 가축이 외부로부터 물질을 섭취하여 소화흡수 후 대사과정을 거치면서 체성분을 만 들고 생명을 유지하며 불필요한 물질을 배설하는 전 과정
② 영양소(nutrient):
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영양소의 소화 및 흡수
① 탄수화물의 소화: 가용성 탄수화물은 침, 췌장, 및 소장에서 분비된 탄수화물 분해효소에 의해 단당류로 분해되어 단당류의 형태로 소장에서 흡수된다.
② 지방의 소화: 지방은 췌장 및 소장에서 분비된 지방분해효
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제1장 영양, 식생활과 건강
1. 식품과 영양
1) 영양의 의미
① 에너지(열량) 제공
② 신체조직의 구성
③ 신체 기능 조절
④ 영양소의 적정 섭취 수준
- 신체 기능을 최적의 상태로 유지할 수 있는 영양소의 섭취 수준
- 균형 잡힌 식사를 일상
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제1장 영양, 식생활과 건강
1. 식품과 영양
1) 영양의 의미
① 에너지(열량) 제공
② 신체조직의 구성
③ 신체 기능 조절
④ 영양소의 적정 섭취 수준
- 신체 기능을 최적의 상태로 유지할 수 있는 영양소의 섭취 수준
- 균형 잡힌 식사를 일상
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영양화 방지
사육 환경 청결유지 및 시설 보강
사육수조내에 먹이찌꺼기 및 부착규조등의 청소와 포기장치 산소공급 장치 및 여과기 시설로 적조발생에 대비
사육어의 건강상태 파악 등
사육어의 건강상태(부유 및 건강상태 등)를 정확히
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영양 , 1986
올바른 식생활은 제때에, 다양한 식품들을 골고루, 자신의 체중과 활동량에 알맞게, 싱겁게 그리고 온 가족이 한 자리에 모여 즐겁게 먹는 것이다.
규칙적인 시간에, 한쪽에 치우치지 않고 자연적인 식품을 골고루, 과식하지 않고
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시험, 기능성 확인)→인체시험(인체확인)
생명과학의 발달
: 동물실험은 생명과학의 발달에 필수불가결한 역할을 담당, 실험동물은 불치병이나 유전질환을 치료할 수 있는 의약품을 개발하는 도구로 활용되며, 우수한 품종의 가축개발과 복
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영양사 조리사 입사 최빈도 기출문제 150선 19
1. 영양학 및 임상영양 관련 19
?2. 식품위생 및 법규 20
? 3. 급식 운영 및 행정 21
? 4. 조리과학 및 조리실무 22
? 5. 상황면접 및 인성 질문 23
? 6. 실제 필기시험 예시 문항 (객관식 포함) 24
7.
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영양사 조리사 입사 최빈도 기출문제 150선 16
1. 영양학 및 임상영양 관련 16
?2. 식품위생 및 법규 17
? 3. 급식 운영 및 행정 18
? 4. 조리과학 및 조리실무 19
? 5. 상황면접 및 인성 질문 20
? 6. 실제 필기시험 예시 문항 (객관식 포함) 20
7.
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영양사 조리사 입사 최빈도 기출문제 150선 19
1. 영양학 및 임상영양 관련 19
?2. 식품위생 및 법규 20
? 3. 급식 운영 및 행정 21
? 4. 조리과학 및 조리실무 22
? 5. 상황면접 및 인성 질문 23
? 6. 실제 필기시험 예시 문항 (객관식 포함) 24
7.
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시험사
관련 학과학부를 졸압한 자
1년 이상 환경행정 또는 식품위생행정 분야의 사무에 종사한 자
(3)먹는물 관리법 시행규칙
1.
구분
검사항목
검사주기
먹는샘물먹는염지하수
냄새,맛,색도,탁도,수소이온농도
매일 1회 이상
일반세균, 총대
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영양분을 조직에 공급
-노폐물을 배설기관으로 운반
-체내의 수분유지
-조직세포에 산소공급
-혈압을 이용함으로써 호흡작용도 돕고 탈피과정도 돕는다.
(3)호흡계
1)호흡계는 곤충 특유의 기관계를 형성한다
2)기관계는 기문과 기관으로 되어
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