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고 생각한다. 모든 면에서 살펴볼 때 가장 중요한 것은 식단에 맞는 식사를 하는 것과 동시에 식습관과 식사시간 등을 되도록 잘 지키도록 영양교육도 함께 이루어 질 수 있도록 해야 할 것이라고 생각한다. ◈ 간장과 담낭 질환 환자 Data
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질환(고혈압, 심장병, 동맥경화 등)
2. 당뇨병
3. 고지혈증
4. 피부질환
5. 간장질환
6. 관절질환 (허리, 무릎, 발목)
7. 담석증
8. 월경이상
9. 여성의 불임증 / 유방암/ 자궁내막암 / 성욕감퇴
10. 정신적 스트레스
11. 비만으로 인한 정신적 질
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고 끓임.
조리전에 육안으로 보이는 지방은 쳐내고 가금의 껍질은 제거함
조리나 맛을 내는데 사용되는 지방은 허용함
목적
지방에 견디지 못하는 대상자의 지방변과 통증을 감소
적응증
만성췌장염, 흡수부전증후군, 일부 담낭질환자
허용
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담낭으로 분비되지 못할 때,
담석증이나 담낭염 등 담낭질환으로 인하여 담관이 폐쇄되었을 때
④ 증상
피부보다도 안구가 노랗게 변한다.
피부가 가렵다.
담즙분비 장애로 지방변이 나타난다.
⑤ 식사요법
적절한 당질의 섭취와 고단
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고 있다. 식단 작성시에는 한국인의 영양 권장량을 기준으로 하여 식품군별 구성량을 연령별로 설정하고 이를 근거로 한다.
# 참고문헌
<식사요법> 김명희, 김미현 외 3명 저 / 광문각 / 2011
<질환에 따른 식사요법> 장혜순, 서광희 외 3
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