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산분해 간장 생성 과정에서 생성 되는 것으로 각각 생식기능 장애를 일으키는 유해 물일이다.
DCP에 대한 발암가능성, MCPD의 생식저해등 심각한 문제가 제기 되었으며 각국에서 법적규제를 결의 했다. 1) 전략 가설 및 목표
2) 목표 시
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간장 유해론 발생 : 경실련 발표
- 간장(산분해,혼합)에서 발암물질(MCPD/DCP) 검출 논란
- 양조간장 선호도 증가 및 시장 소폭 확대 [목 차]
- 개요
시대적 환경
경쟁사 및 소비자 환경
- SWOT 분석
- 출시전략
`햇살 담은 진간장’
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간장(78%)이고 양조간장은(19%) 사용이 미미하다.
세계적으로 혼합간장의 유해성 때문에 양조간장을 소비하는 추세에 발맞춰 대상이 양조간장을 개발하여 국내에서 성공할 수 있었던 마케팅전략에 대해서 분석하고, 의의를 설명하고자 한다.
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4.3 판매전략 및 판매경로
4.4 주요 시장위험
4.5 위험 관리 정책 및 구조
4.6 SWOT 분석
4.7 SWOT 분석에 따른 대응 전략
제 5장 내부분석
5.1 가치사슬분석
제 6장 블루오션전략
6.1 전략캠퍼스
제 7장 결론
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간장의 품질특성, 경북대학교
ⅴ. 정혜정 외 1명(1994), 숙성기간에 따른 재래 간장의 성분변화 I, 한국식품조리과학회
ⅵ. 최정훈(2003), 한국 소비자의 양조간장 선택요인 분석 및 마케팅 전략, 고려대학교 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 간장의 종류
Ⅲ.
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‘레시피 콘텐츠와 연결된 판매 전략’이 큰 강점입니다. 소비자는 단순히 간장, 고추장을 사는 것이 아니라, 그 브랜드가 제안하는 맛과 식문화를 사는 것이며, 샘표는 이에 대한 콘텐츠와 철학이 매우 강력합니다. 특히 농협채널처럼 고정
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