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감자탕의 주 타겟은 중, 장년층이며 가족단위의 고객 역시 타겟이라고 볼 수 있다.
2. 문제점
- 감자탕이라는 대중적인 메뉴로 이미 성공한 업체가 많다. 수십개의 업체가 난립한 가운데 토속 음식에 대한 강세는 여러해부터 쭉 이어져 왔으
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3. 경쟁업소 조사
본 후보점에서 직선거리 150m에 위치한 중세유럽풍 레스토랑 페테스부르크와 2km거리에 위치한 프렐류드이다. 그리고 후보점 2층에 위치한 피자헛 역시 경쟁업소중 하나이다
소규모로 운영되는 10여개의 레스토랑과 롯데리아,
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이바돔이란?
이바지 하다의 명사형으로 잘 차린 상을 말한다
목 적
90년대 그리고 2000년대 이르러 소비자들의 음식에 대한 소비 싸이클이 짧아지고 있다.
현재의 이바돔 경영 전략 분석과 대안을 모색해 봄으로써 감자탕 업계에서의 입지를
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. 프랜차이즈창업의 주요업종
1. 잡화 할인점(Discount store)
2. 애견 전문점
3. DVD방
4. 편의점
5. 인라인 스케이트 전문점
6. 홈스쿨 프랜차이즈
7. 모던(Modern) 감자탕·해장국 전문점
Ⅶ. 프랜차이즈창업의 유의사항
Ⅷ. 결론
참고문헌
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곳곳에 침투해 있으며, 최근에는 심지어 ‘통뼈’ 같은 감자탕집과 ‘원조 할매곰탕’, ‘아구할매찜’과 같은 전통음식도 체인점 형식으로 급속하게 퍼지고 있다. 또한 김치 된장, 고추장 등 우리 식생활의 기본적인 요소들이며 맛이 각각
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