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강의, 신일상사, 2005
02. 노완섭·허석현 ; 건강보조식품과 기능성 식품, 효일문화사, 2000
03. 구난숙·박지연 ; 건강보조식품 시장현황과 소비실태, 생활과학연구, 1999
04. 신현경 ; 기능성 식품의 개발 및 연구동향, 식품과학과 산업, 1997
05. 윤철
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식품신문 (http://www.hfoodnews.com)
‘기능성식품의 경이’-이시쿠라순지-전파과학사-1994. 3.
‘기능성식품학’-조영수, 차재영-동아대학교출판부-2003. 8.
‘건강보조식품과 기능성식품’-노완섭, 허석현-효일문화사-2000. 8.
‘기능성식품혁명’-미
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건강
5. 지질과 건강
6. 미네랄의 생리적 기능
7. 미량원소들의 기능
수용성 비타민
지용성 비타민
3장 건강식품
1. 기능성식품
2. 기능성 성분의 종류와 특징
3. 식이섬유 식품
4. 유산균 함유식품
5. 기타 건강보조식품
4장 농산식품
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기능성식품에 대한 법적인 기준이 없다는 것이다. 법적으로는 현재 출시되고 있는 기능성식품은 일반식품으로 분류되고 있어, 효능 등의 광고를 못하도록 되어 있다. 건강보조식품은 24개 품목으로 지정돼 기준이 설정되어 있으므로, 일반 기
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효과
감마리놀렌산이 차지하는 중요성
10. 감마 리놀렌산 연구 사례
A. 프로스타 글란딘의 합성 및 기능.
B. 콜레스트롤.
C. 고지혈, 고혈압, 동맥경화, 협심증.
D. 아토피성 피부염.
E. 과대비만.
F. 생리
G. 콜레스테롤 저하
h 혈전증
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