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전문지식 3건

가서 할거에요. C: 네 3. 찹쌀, 반죽과 경단의 움직임을 몸으로 표현하기. T: 모두 찹쌀가루가 되어 봅시다. 어떻게 표현하면 좋을까요? C: 네 T: 이번에는 물을 넣으면 반죽할 때 뭉쳐지는 찹쌀가루를 표현해보자. C: 네~ T: 자꾸 반죽을 하여 크고
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경단을 만들어 넣는다. 이것을 특히 새알심이라 한다. 이 새알심은 가족에게 각기 나이대로 넣어주는 풍습이 있다. (14) 납향절식 : 동짓날로부터 세번째 미일(未日)인 납일에는 납향을 행한다. 납향일에 참새잡기를 하여 잡은 참새로 참새구이
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빚기도 한다. 구름떡, 단호박떡, 시루떡, 백설기, 무지개떡 등 일반적인 떡들을 예쁘게 한 것도 있고, 사탕 절편, 칼라 감떡, 어랑떡, 캔디떡, 오쟁이떡, 부편, 두텁떡, 방울증편 등 우리가 평소에 접해보지 못했던 그림같이 예쁜 떡들도 있다. -
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