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막걸리의 세계화가 대두되고 있음을 알게 되었다. 즉 세계화와 경제학은 밀접한 관련이 있다.
막걸리에 대한 조사를 통하여 우리의 전통주의 훌륭함을 알 수 있었던 뜻 깊은 기회가 되었다. 한국의 전통주는 영양학적으로 다른 술에 비하여
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함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명
2) 표시된 품질인증마크의 목적
- 목 차 -
I. 서 론
II. 본 론
1. 식품표시제
2. 식품에 표시되는 정부인증마크
3. 정부인증마크가 있는 가공식품
III. 결 론
참고문헌
** 함께
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영양상태, 위장관 기능, 의식상태 및 지원물의 성분에 따라 결정한다.
적응증은 암악액질환자, 무의식환자, 심한 식욕부진과 허약증 환자 등이다. 장단점으로 구강수술환자와 같이 입을 통해 충분한 양의 음식과 수분을 섭취할 수 없는 환자
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이해, 신광출판사
◇ 안효주(2001), 이것이 일본요리다, 여백
◇ 우샤오리(2004), 중국음식 Chinese food, 김영사
◇ 이영순·김지영, 외국조리, 효일출판사
◇ 이옥순(1997), 인도에는 카레가 없다, 책세상
◇ 원융희, 세계의 음식문화, 자작나무
◇ 원
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영양성분 기준치에 대한 비율을 보면 식품이 하루에 섭취해야 할 영양성분 양의 몇 %를 함유하는지 알 수 있으며 해당 식품의 영양성분 함량이 높은 수준인지 낮은 수준인지 쉽게 이해할 수 있다.
식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공
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