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느린 것은 혈당수치를 안정시키고 인슐린 저항 (세포 조직 내로 당이 들어가지 못한다) 감소에 한몫 한다.
(2) 감자와 고구마의 영양성분 비교(중간크기의 구운 것, 껍질 영양분도 포함)
영양분
감자
고구마
칼로리
159kcal
165kcal
단백질
4g
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탄
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느린 것은 혈당수치를 안정시키고 인슐린 저항 (세포 조직 내로 당이 들어가지 못한다) 감소에 한몫 한다.
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2.감자의 영양성분
1)감자의 영양
2)감자의 영양성분
3.감자의 효능, 효과
1)감자의 보고- 비타민c
2)감자를 이용한 민간요법
3)감자․고구마의 다양한 효능 & 건강법
4.감자의 종류
5.감자의 선택법
6.감자의 음식궁합
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영양적 가치와 인체건강에 미친 영향에 대하여 조사하여 기술해 보았다. 세계 각국에서는 수명 연장에 따른 노령화 문제와 비만, 당뇨, 심장병, 고지혈증, 고혈압 같은 성인병에 대한 관심이 집중되면서 음식을 통해 건강을 관리하는 경향이
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민간요법이 있었고, 소화가 잘 되고 간독성을 제거해 줘 술병이 나거나 체했을 때 우리 조상들은 된장으로 속을 풀어 주었다.
이제 이와 같이 된장의 과학성과 신비가 밝혀지고 있다. 조상이 남겨준 식문화유산인 된장을 잘 연구하여 한국인
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