고기농가(주)

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고기는 24시간 냉장고에서 냉각후 실시(6∼7마디 절개) ○ 격부협회 등급판정사에서 실시 바) 경매 ○ 전자경매(돼지, 소) ○ 품종, 등급결과, 중량 등에 대한 표시 아. 시장조사 1) 동경 ISETAN 백화점외 7곳 ○ 소, 돼지고기 품목은 원산지, 부위