서 론 >
1-1 미세조직 관찰
1-2 인장시험의 정의 및 목적
< 제 2 장. 본 론 >
2-1 실험 목적
2-2 실험 방법
2-3 실험 결과
< 제 3 장. 결론 및 고찰 >
3-1 Cu-Zn 상태도 분석
3-2 Cu-Zn 기계적 성질
3-3 인장시험관련 분석
3-4 나의고찰
3-5 참고자료
분석 12
1. 수분 측정 12
2. 조지방 측정 12
3. 조단백 측정 12
제 4장 결과 및 고찰 13
제 1절 원료선택 및 특성분석 14
제 2절 meat flavor 반응조건 설정 14
제 3절 meat flavor 및 meat broth의 제조 14
Ⅰ. meat flavor의 제조 14
Ⅱ. Meat broth
방법
3.1 합금설계
3.2 Polishing
3.3 인장 시험 시편 제작
3.4 EPMA(Electron Probe Micro Analyzer)
3.5 인장 시험
4. 실험 및 고찰
4.1 EPMA(Electron Probe Micro Analyzer)를 통한 미세구조 관찰
4.2 인장 시험을 통한 최대 인장강도 및 ductility 비교
5. 참고문헌