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측정과 고체의 정제(재결정)
2. Purpose
3. Principle :
1) 녹는점(melting point, mp)
2) 혼융점
3) 용해도
4) 결정화
5) 재결정
4. Process
☆녹는점 측정☆
☆재결정☆
☆불순한 미지 시료의 재결정 실험☆
5. Reagent & Apparatus
6. Reference
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용해도 곡선을 통해 알아보면, 질산나트륨, 질산칼륨 등이 재결정에 적합하다. 이에 반해, 염화나트륨은 높은 온도와 낮은 온도에서 용해도 차이가 크게 나지 않기 때문에 물에 용해 시켜 재결정하기에는 적절하지 않은 시료이다.
●핫플레
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용매의 끓는점이 낮은 것이 바람직하다. 또한 용매는 정제하고자 하는 물질과 화학적으로 반응하지 않아야한다. 재결정법의 경우 과거에 연구된 사실이 없는 경우, 여러 번의 시행착오를 거쳐서 적당한 양의 용매와 시료를 결정해야하므로
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138.12 녹는점 159℃ 비중 1.443 승화성이 있음 상태 무색고체 독성 약간 있음
· 다이에틸에테르 : 화학식 CH3CH2OCH2CH3 분자량 74.12 끓는점 34.48℃ 비중 0.7135 상태 무색의 유동성 있는 액체 특유의 방향과 마취작용이 있다.
· 석유 에테르 : 공업가솔
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재결정되어 나온 아세트 아닐라이드를 충분히 건조시킬만한 시간이 주어지지 않아 물의 무게가 더 해졌기 때문인 것 같다. 또한 물에 들어간 고체가 잘 녹지 않아 NaOH를 2mL정도 더 넣어주었는데 벤조산과 아세트아닐라이드가 비교적 안정한
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물질이 아닌 성분까지도 모두 용리되며 피크가 측정된다.
③ 검출기가 몇몇 성분에 대하여 반응하지 않는다면 총면적과 모든 면적 비율은 잘 못된 것이 된다. 이러한 예는 다량의 수분을 함유한 시료의 분석에 불꽃 이온화 검 출기를 사용할
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방법 11
제 1절 실험재료 11
Ⅰ. 시료 11
제 2절 실험방법 11
Ⅰ. 반응조건 설정 11
Ⅱ. Meat flavor의 제조 11
Ⅲ. Meat broth의 제조 12
Ⅳ. 성분분석 12
1. 수분 측정 12
2. 조지방 측정 12
3. 조단백 측정 12
제 4장 결과 및 고찰 13
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특정연구 분야로 지정하고 있다.
Ⅴ. 참고 문헌
화학의 역사, 오진곤, 1993, ppp223～235
고분자공학2, 김성철외, 1997, p1～17
고분자화학, 김재문, 1991
고분자화학, 김영백, 1996
(생체과학을 위한)물리화학, 티노코외, 1996
생물학, 류천인외 7명, 1992, 대
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