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Ⅰ. 광물질의 중요성
-골격의 구성물질
-체액의 삼투압 조절
-세포액의 투과성 조절
-신경과 근육간의 자극전달 매개
-체액의 산-염기의 평형상태를 조절
-효소의 활성제
-에너지 발생을 위한 작용을 조절
-칼슘이온이 혈액응고에 관여
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광물질
1. 우유 광물질의 종류
2. 우유와 모유의 광물질 조성
3. 나트륨, 칼륨, 염소
4. 칼슘
5. 마그네슘
6. 인
7. 유황
8. 철
9. 구리
10. 아연
11. 망간
12. 셀레늄
13. 요오드
14. 불소
15. 코발트
16. 크롬
17. 몰리브
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형태, 급여수준, 급여기간 및 다른 광물질의 수준이 영향을 받는다. 1)다량광물질
ㄱ.칼슘과인
ㄴ.나트륨과 염소
ㄷ.마그네슘
ㄹ.칼륨
ㅁ.황
2)미량광물질
ㄱ.크롬
ㄴ.코발트
ㄷ.구리
ㄹ.요오드
ㅁ.철
ㅂ.망간
ㅅ.셀레늄
ㅇ.아연
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광물질의 흡수 촉진
④ 소량의 이당류를 가수분해 ⑤ 십이지장에서 세크레틴의 분비 촉진
⑥ 위 내 미생물의 발효 및 부패 억제→소아가 흘린음식 먹어도 배탈 안남.
4) 담즙의 기능
① 지방의 유화작용으로 지방소화 촉진 ② 체장에서 분비되
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수록 확산되고 있는 웰빙바람과 식품의 안정성에 대한 소비자들의 욕구가 맞물려 크게 각광받을 것으로 예상되며, 축산업계는 무항생제축산물이 축산물소비시장의 새 트랜드로 정착될 것으로 예측하면서 무항생제사료 생산과 항생제를 대
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