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우유의 농도를 높여도 xanthine oxidase의 활력은 높아지지 않는다.
- 모유의 Mo 함량은 리터당 8.4㎍이며 모유의 xanthine oxidase 활력은 우유의 1/10에 불과 광물질
1. 우유 광물질의 종류
2. 우유와 모유의 광물질 조성
3. 나트륨, 칼륨, 염소
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우유 : 우유에 비타민C는 거의 없다. 비타민A, D는 계절에 따라 다르다
⑤ 소화시간
-모유 : 2∼3시간
-우유 : 3∼4시간 (필요한 소화액은 모유의 3배)
⑥수분열량
수분의 함량이나 열량은 동일합니다.
⑦광물질
양적으로는 비슷하나 생체흡수
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우유
계란 노른자 ½∼1개,
모유 혹은 유유
계란 노른자 1개, 모유 혹은 우유
쥬스½컵,
빵 ½∼1개,
계란 1개,
우유 1∼1½컵,
간
식
모유 혹은 우유
과일, 미숫가루
과일, 치즈
과일, 과자
정오 경
노른자 으깬것 ½개
모유 혹은 우유
으깬생선
(
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우유찌꺼기와 교반
- 10분후 깔때기의 거름종이를 통해 용액 거름
③ 거르고 남은 우유 찌꺼기를 건조시켜 무게를 잰다.
출처 : 작년논문참고 1. 원유의 구성성분과 세척방법
(1) 지방세척
(2) 단백질세척
(3) 유당의 세척
(4) 광물질의 세
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광물질 관련 산업에서 일을 하면서 광물질 분진 입자들을 들이 마셔서 발생하는 폐 질환
석면 폐증
석면 : 자극적인 섬유성 광물질의 집합
노출 직업 : 광부, 건설 노동자, 철거 노동자, 선박제조 근로자, 브레이크 작업 하는 자동차 생산 근로
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