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및 역사
2. 호텔 종업원 교육훈련의 필요성 및 현황
3. 롯데호텔은?
Ⅲ. 롯데호텔의 교육훈련방법
1. 교육훈련의 종류
2. 교육훈련의 방법
Ⅳ. 타 호텔 교육훈련방법과의 비교
1. 신라호텔
2. 힐튼호텔
Ⅴ. 롯데호텔 문제점 및
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방법
⑴ 도표식평정척도법
⑵ 강제 배분법
⑶ 목표관리법
4) 근무성적평정제도의 운영
⑴ 평정자의 선정 및 훈련
⑵ 평정시기
⑶ 평정요소의 선정
⑷ 평정 결과의 조정
⑸ 평정결과의 공개와 소청
5) 우리나라 근무성적평
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및 배치
I. 면접
1. 면접의 목적
2. 면접 준비
3. 면접 내용
II. 선발
III. 배치
C. 자원봉사자 교육훈련
I. 자원봉사교육의 역할
II. 효율적인 교육/훈련방법
III. 자원봉사교육의 종류
1. 오리엔테이션 및 기초교육
2. 전문교육, 업
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및 인사 제도
6. 급식관리자 역할과 직무
7. 서비스 예절
8. 급식 위생 관리
9. 고객만족 경영
10. 손익관리
2) 교육 훈련의 방법
표7. 교육훈련의 방법
종류
특색
장점
단점
강의법
전통적으로 가장 널리 쓰이는 보편적인 교육훈련 방법.
다수를 대
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종류
제2절 연회의 내부 마케팅 이론
1)호텔연회부서 내부마케팅의 개념
2)호텔연회부서 내부마케팅의 실행요소
(1)직무만족
(2)복지후생
(3)교육훈련
3)호텔연회서비스의 구성과 업무시스템
(1)호텔서비스의 개념및 구성요
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