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호텔인적자원관리, 大旺社
고상동(2002), 호텔경영과 실무, 백산출판사
신형섭,전흥진 공저(2001), 호텔객실서비스실무론, 학문사
김광철(2002), 호텔객실 경영과 실무, 大旺社
구정대(2004), 호텔객실실무서비스, 大旺社 Ⅰ. 머리말
Ⅱ. 객
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호텔의 발전이 함께 수반된다. 우리나라는 호텔의 짧은 역사에 비해 빠른 성장을 했고, 현재에는 세계적인 수준의 호텔들이 존재하고 있다. 하지만 다른 선진국들에 비해 호텔의 수가 부족한 실정이기 때문에 우선적으로 호텔의 수를 늘려야
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호텔 체인화 진행절차에 따른 제출용 제안서
1. 호텔 체인화 진행절차
2. 제출용 제안서
3. 경영위탁계약서
제3장. 인터컨티넨탈의 경영전략
제 1절. 인터컨키넨탈의 역사와 진출현황
1. 인터컨티넨탈의 역사
2. 인터컨티넨탈의 진
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호텔객실실무. 학문사
김근종남택경박상배(2000). 호텔경영론. 대왕사
김충호(2000), 『호텔인사관리』, 서울 : 형설출판사.
월간 디자인(2000). 7.
조선호텔(2004). 조선호텔 홈페이지. http://www.westinchosun.co.kr/
한국관광호텔업 협회. http://hotelskorea.or.
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호텔인적자원관리론.형설출판사.
허정봉.1996.호텔경영정보시스템.백산출판사
http://news.empas.com/ -엠파스뉴스
http://www.kctpi.re.kr/ -한국문화관광정책연구원
http://www.ritzcarltonseoul.com/ -리츠칼튼
http://www.echosunhotel.com/ -웨스틴조선
http://www.jw-marriott
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대학원 박사학위논문, 1994.
김동승, 현대호텔경영학, 기전연구사, 1990.
김승희, "관광호텔 식음료상품의 서비스품질과 고객만족의 관계에 관한 연구", 경기대학교 대학원 석사학위논문, 1998.
김춘식, "관광호텔 식음료 판매 활성화 방안에 관한
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제1장 연구의 서론
1. 연구의 배경과 목적
2. 연구방법
제2장 본론
1. 조선호텔의 역사
2. 조선호텔의 외식사업진출 배경 및 전략
3. 조선호텔외식사업
1) 소개
2) 개괄
4. 베이커리사업
1) 소개
2) 베이커리사업부의 성장과 실적
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호텔경영의 효율성
② 호텔의 자산가치 증진
③ 우수 직원 훈련양성 - 인적 자원 개발
⑷소유회사의 측면에서 부정적인 면
① 실질적인 운영권 상실
② 운영상 지출되는 비용에 대한 지불 의무
③ 과다한 수수료 및 추
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진행되어 왔다. 그러나, 호텔 레스토랑 경영을 서비스 생산관리(Service Operation Management)관점에서 연구된 것은 미흡했던 것이 현실이다.
이에 본 연구는 기존의 전략적 관점과 마케팅적 관점을 기반으로 하여 서비스 생산 관리 측면을 추가로 고
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호텔경영은 단독경영의 호텔과 마찬가지로 각각 호텔의 독립적 경영이 완전히 보장되며 체인이나 프랜차이즈 등의 계약경영 행태에서 파생되는 장점도 가질 수 있다.
이러한 리퍼럴 그룹의 형태로 알려진 그룹을 보면 HRI, SRS, Preferred Hotel, JAL
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