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생석회와 만나 가장 활발히 반응하여 단백질 분해효소를 생성함으로써 생분해를 촉진하여 단백질 분해에 따른 악취발생, 오염 침출수의 용출을 효과적으로 방지할 수 있으며 또한 구제역 매몰지 침출수가 유출되어 이설되는 매몰지의 사후
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구제역 파동이 발생했을 때, 지방 자치단체들이 구제역
발생지의 가축 도축을 둘러싸고 벌어졌던 사건으로, 도축장이 위치한
해당 지자체가 전염을 우려해 구제역 발생지의 가축과 축산물 반입을
거부하면서 수매가 중단되었었고, 생석회
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