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작물(구황작물)
1. 벼
2. 콩
1) 용도
2) 품종
3) 영양
3. 고구마
1) 재배하는곳, 생김새, 색깔
2) 고구마의 꽃
3) 고구마 심는 시기
4) 연혁
5) 재배
6) 품종
7) 용도
4. 감자
5. 녹두
6. 보리
1) 성분
2) 효능
7. 팥
1) 팥의 주성분
2) 팥의 효능
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▶칡이란?
· 오래전부터 구황작물로 식용
· 자양강장제 등 건강 식품으로 이용
· 한방에서는 뿌리를 갈근이라는 약재로
발한·해열 등에 효과
· 뿌리의 녹말은 갈분이라 하며 녹두가루와
섞어서 갈분국수를 만들어 식용
· 줄
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구마와 감자 또한 서서히 나라 곳곳으로 퍼져나가 구황작물로서 요긴하게 쓰여 가난한 백성들을 하게 되는데 임하필기(林下筆記) 조선 후기의 문신인 이유원(李裕元:1814~1888)의 문집
제32권에서 필자는 “고구마는 채과 중에서 가장 뒤에 나온
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구황작물(救荒作物)로서 중요시되어 왔으며 가뭄을 타기 쉬운 산간지대에서는 밭벼 대신 재배된다. 조가 세계적인 작물은 못되지만 한국에서는 옛날부터 전국적으로 재배해 온 작물로서 한때는 보리 다음으로 많이 재배했던 밭작물이었으나
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구황작물(救荒作物)로서 중요시되어 왔으며 가뭄을 타기 쉬운 산간지대에서는 밭벼 대신 재배된다. 조가 세계적인 작물은 못되지만 한국에서는 옛날부터 전국적으로 재배해 온 작물로서 한때는 보리 다음으로 많이 재배했던 밭작물이었으나
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