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일식산업의 현황과 전망 & 성공을 위한 핵심요인
현재 국내 고급, 개인 일식 외식업체들은 2000년을 기준으로 꾸준한 감소를 보이고 있는 반면에 프랜차이즈나 대중화, 현지화에 성공한 업체들은 증가하고 있다. 과거에 일식은 고가, 고퀄리티
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현재 국내 고급, 개인 일식 외식업체들은 2000년을 기준으로 꾸준한 감소를 보이고 있는 반면에 프랜차이즈나 대중화, 현지화에 성공한 업체들은 증가하고 있다. 과거에 일식은 고가, 고퀄리
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국내 진출 및 패스트푸드 시장 정착
③성장기(1990년대): 해외 패밀리레스토랑 브랜드의 국내 본격 진출 및 대기업 진입
④성숙기(2000년대): 대기업의 경쟁적인 참여와 경쟁심화 메뉴 차별화 전략의 성공적 사례
━ Mad for Garlic
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산업 컨소시엄:산업동향 및 발전방향
ETRI(2000), ASP 시장동향
KISDI(2000), ASP산업의 동향과 전망
KISDI(2000), 해외 ASP 시장 주요 이슈
KISDI(2000), ASP 시장의 최근 동향
KISDI(2000), 국내 ASP 서비스 시장의 현황과 전망
LG-EDS(2000), 국내 ASP 시장전망 Ⅰ.
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국내외 참고 사례
1) 자국음식의 세계화에 성공한 해외 사례
가) 태국
나) 일본
2) 국내 김치 수출 마케팅 사례
6. 정부의 한식 세계화ᐧ산업화 추진계획
1) 국내 산업화 대책
가) 한식 산업 기반 구축 프로젝트
나) 한식 요리명장 프로
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