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국민 노동력의 50%이상 고용 창출한 거대산업으로 발전
※참고 자료
·외식산업의 이해, 원융희 윤기열 공저, 두남 출판사, 2002
·외식산업 경영론, 조문수 윤혁수 공저, 교문사, 1998
·국내외식산업 현황분석, 한국음식업중앙회 Ⅰ. 미국 외
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국민일보
한겨레신문
추주형. (2006. 09). 21세기 ‘된장녀’로 부활한 식민지 시대 ‘모던 걸’. 진보 적 시사 종합지.
장 훈. (2006. 10). 된장녀-고추장남, 사행심리. 교육교회 Ⅰ.들어가며
Ⅱ.본문
1. ‘된장녀’에 대한 이해
2. ‘된장녀’
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소득수준
경제적 환경
개인 가처분소득의 수준과 그 계층별 분포
수의적 소득
생계비 수준
고객의 저축과 부채의 추세
고객의 수준 및 그 구조와 패턴
정치적 환경
법률, 제도, 정부기관 및 압력단체
사회문화적 환경
개인의 행동에 영향을 미
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레스토랑을 벤치마킹하여 설립을 한 것으로 고급화 이미지에서는 어느 정도의 한계가 있다. 궁중이라는 고급이미지에 표준화된 일반화가 가미가 된다면 궁중 패밀리 레스토랑은 성공 가능성이 높다고 생각이 된다.
나. 수요예측
고소득층,
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소득의 증대와 전통적인 가사노동에 할애할 시간적 여유가 없어지면서 자연스럽게 증가되었다. 이에 외식수요가 창출되어, 식음료산업이 시작되고, 외식산업의 발전을 유도하게 되었다. 또한 외식산업은 타산업과의 연계 속에서 농림, 수산,
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패밀리 레스토랑에서는 고급차를 샐러드 바에 배치
- 한국 요리에 관심이 많은 중국인들을 위해 패밀리 레스토랑에서 직접 한국 요리를 만들 어 볼 수 있는 이벤트를 한 달에 한 번씩 마케팅 차원에서 운영 한다
- 인테리어가 주로 아메리카
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Restaurant> 1998.8월호 64~67쪽
1999.2월호 64~65쪽, 173쪽
- 매일 경제 신문 2000년 6월 23일자 <원 포인트 경영>
- 식품 음료 신문 2000년 12월 28일자
- 인터넷 베니건스 홈페이지 (www.bennigans.co.kr)
- 베니건스 마케팅 부서 담당자와의 E-mail을 통한 자료&
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소득의 증가와 생활 양식의 서구화로 인해 외식 횟수가 증가함에 따라, 우리나라의 패밀리 레스토랑 업계는 경기 불황에도 불구하고 지속적인 성장을 하고 있다고 한다. 그러나 많은 외식업체 경쟁업체의 증가로 인해, 각 레스토랑은 고객 감
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패밀리 레스토랑을 중심으로), 박진영, 대한관광경영학회, 관광연구 제 23권 제 1호, pp.381~398, 2008년 5월
구매빈도별 피자전문점 선택에 미치는 속성의 영향 평가, 강종현, 정인숙, 한국생활과학회지 제 15권 3호, 2006.
성별에 따른 대학생의 피자
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패밀리 레스토랑업계에게 반사적인 이익으 로 업계의 점포 수를 늘리는 전략이 먹혀들고 있다.
㉢ 앞으로는 샐러드를 먹으면서 스테이크 맛을 느낄 수 있고, 조금만 먹어도 필요한 영양 소와 칼로리를 모두 섭취할 수 있는 기능성 식품이 소
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