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균 식중독의 원인 식품
4. 살모넬라균 식중독의 증상
5. 살모넬라균 식중독의 예방
Ⅲ. 식중독균 사례 비브리오균
Ⅳ. 식중독균 사례 보툴리누스균
1. 증상
2. 감염경로
3. 예방법
Ⅴ. 식중독균 사례 병원성대장균
Ⅵ. 식중독균 사례
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대장균의 예방
병원성 대장균은 사람, 동물과 우리의 생활주변에 널리 분포되어 있기 때문에 항상 청결을 유지하고 음료수 및 식품은 가열 섭취하는 것이 가장 유효한 예방법이다.
Ⅶ. 식품매개질환 보툴리누스균
1. 감염원
보툴리누스균이
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균에 의한 계병과 그 대책, 현대양계사 현축, 1976
차재호 : 장염비브리오균의 병원성인자로서 콜라겐분해효소의 역할 규명, 부산대학교, 2004 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 식중독균 종류 보툴리누스균
Ⅲ. 식중독균 종류 살모넬라균
Ⅳ. 식중독균 종
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식중독의 예방」, 천병철, 『대한의사협회지』, 제 50권 제7호 통권 570호, 2007.07.
웰치균, 생명과학대사전, 강영희 외 편 2014,
보도자료 「여름철, 병원성대장균 식중독에 주의하세요」, 식품의약안전처 발행, 2020.06
보도자료 「하절기 살모넬
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식중독 [食中毒, food poisoning]
2. 학교급식
1) 현황
2) 학교급식 식중독 사고의 문제점
3. 원인균 밝혀진 급식사고와 원인균에 대한 대처방안
3-1. 대구 고교 2곳 식중독 사고
1) 사고 경과
2) 원인균- 병원성 대장균(장관 독소원성 대장균)
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